黃豆養(yǎng)中氣，養(yǎng)陰助眠，補充蛋白質(zhì)，但不慧吃會致病！
在《圓運動古中醫(yī)》兒篇里，用的最多食療方，必有黃豆，黃豆養(yǎng)中氣，養(yǎng)木氣，能平疏泄，極能滋潤上焦各部津液，是平和之品。黃豆又富含蛋白質(zhì)等，真的是特別平民的養(yǎng)生，是極好的食材。《中醫(yī)食療學》介紹其功效有：健脾利濕，解毒，主要治療脾胃虛弱的氣血不足、消瘦，腳氣水腫，以及膝蓋疼痛，濕痹，黃豆除濕的效果不錯，并且有健脾的作用（黃入脾）。可現(xiàn)在的黃豆，一個是轉(zhuǎn)基因，一個是農(nóng)化太嚴重，再者就是添加劑太多等，不僅沒有上面的功效，吃了還會致病！除了這些，市場里豆腐多數(shù)為內(nèi)酯豆腐，它是什么呢？是用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐，葡聚糖是膨大劑，凝固劑，主要是讓血管臟腑缺氧，痛風源頭就是這個，所以許多素食主義者痛風。用這個內(nèi)酯，豆腐產(chǎn)量也高，只要有利潤，誰又會在乎我們的身體健康呢？石膏點豆腐、酸漿點豆腐等是很好的，但是不會煮也一樣引發(fā)痛風，脂肪肝。因為豆?jié){里面泡沫主要成分是嘌呤，商家不會花時間精力去煮泡沫消失，就用消泡劑下去，泡沫消失了，做的豆腐也好看，但嘌呤留在里面了，所以許多素食群體得痛風，脂肪肝，問題源頭也在這里。不管做啥豆制品，第一步，都必須把豆?jié){泡沫煮消失，再去做豆制品，否則嘌呤留在里面，經(jīng)常這樣吃，就把痛風吃來了。所以我們煮豆?jié){，開鍋后，要再煮30分鐘左右，把泡沫煮消失，嘌呤就分解沒有了。如果做豆腐腦，做豆腐亦是如此，先把豆?jié){煮泡消，再去用石膏或者酸漿或者醋啊之類的點豆腐。（豆腐很好做，網(wǎng)上有各種教學視頻）很多人說豆子寒，喝了豆?jié){脹肚，其實豆子挺平和的，之所以脹肚，是因為沒有煮泡消，嘌呤還在里面，另外就是豆子是轉(zhuǎn)基因農(nóng)化豆。世間的套路是這樣的，只給我們錯誤的常識，讓我們不停生病，他們不停賺錢，這個套路不斷循環(huán)。其實，晚上喝豆?jié){，也特別好，養(yǎng)陰助眠。所以晚上不要運動，不要吃些辛熱的食物，這些都會攪擾陽氣，陽不入陰，你就一直不困，睡不著。（生病了，該吃熱性的藥材就接著吃）早上喝豆?jié){也很好，早上是一天的春天，屬木，黃豆養(yǎng)木，讓人春光明媚。另外，黃豆中又富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。經(jīng)常吃保健品的朋友，應(yīng)該很熟悉大豆卵磷脂，它能促進人體血液循環(huán)，預防心血管疾病，增強人體的免疫能力與視力，預防老年癡呆等。黃豆富含大豆異黃酮，是天然的雌激素，不是人造的噢。天然的雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用，大豆異黃酮能改善皮膚衰老，緩解更年期癥狀，愛美的女士，一定要經(jīng)常喝豆?jié){啊！特別是干燥的，經(jīng)常生氣，陰虛的朋友，都要經(jīng)常喝豆?jié){。美國紐約大學研究員實驗發(fā)現(xiàn)，黃豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯！耕讀方寸間，靜觀自在心。樸真耕讀居于鄉(xiāng)村，開設(shè)國學經(jīng)典周末班，耕讀假期營，線上成人早讀金剛經(jīng)班，兒童莊子班，晚讀黃帝內(nèi)經(jīng)班，讓身心靈更和諧。
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