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紅油辣醬的用料色拉油 10斤 辣椒面 600克蔥綠 300克 洋蔥 1個香菜 7-8顆 香葉 100克白芷 100克 白扣 100克娟城豆瓣醬 500克 白芝麻 100克姜 100克 桂皮 3塊紅油辣醬的做法步驟1   鍋中倒入色拉油，放入蔥綠步驟2   熬至蔥綠變色步驟3   放入姜片繼續熬制步驟4   蔥綠變金黃色放入香菜步驟5   繼續小火慢熬步驟6   待食材變為焦黃色撈出棄去步驟7   辣椒面入容器中步驟8   放入桂皮步驟9   放入白扣步驟10   香葉，白芷，小茴香，干辣椒按需求量放入步驟11   豆瓣醬備用步驟12   鍋中油溫加熱，放入豆瓣醬步驟13   依次倒入香料步驟14   倒入辣椒面步驟15   小火熬制出紅油和香味步驟16   鍋離火，放入白芝麻即可步驟17   完成品步驟18   完成品步驟19   完成品步驟20   完成品步驟21   完成品步驟22   完成品步驟23   完成品步驟24   完成品步驟25   完成品步驟26   完成品步驟27   完成品步驟28   完成品步驟29   完成品步驟30   完成品