洋蔥木耳炒雞蛋的用料
雞蛋 2個 洋蔥 半個
木耳（干） 10個 青椒 半個
紅椒 半個 鹽 適量
雞精 適量 味極鮮醬油 15毫升
白糖 一丟丟 米醋 一丟丟
洋蔥木耳炒雞蛋的做法
步驟1 準(zhǔn)備食材。
步驟2 洋蔥，青紅椒切滾刀片。
步驟3 雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
步驟4 木耳提前泡發(fā)。
步驟5 將泡發(fā)的木耳入開水焯2-3分鐘。
步驟6 瀝水撈出。
步驟7 鍋中適量油燒熱倒入蛋液，炒散盛出備用。
步驟8 不用放油接著下入各種蔬菜大火翻炒。
步驟9 加入適量的鹽和雞精翻炒均勻。
步驟10 再加入味極鮮醬油。
步驟11 加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
步驟12 出鍋前加一丟丟白糖，將一丟丟的米醋沿鍋內(nèi)壁一圈淋入，翻炒均勻即可。
步驟13 出鍋裝盤。
步驟14 成品。
步驟15 快手家常味道。
洋蔥木耳炒雞蛋的烹飪技巧
起鍋前的白糖和溜邊醋根據(jù)個人口味加入就好。
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