當了幾百年蔬菜，
土豆終于要翻身變主糧了。2月23日，農業部正式發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發。記者昨日采訪了解到，目前青島的土豆年產量達到100萬噸，而膠州的膠西鎮更是被譽為“山東省馬鈴薯第一鎮”，土豆的種植和消費占據較重的地位。
對于土豆變身主食，青島的土豆種植戶表示，雖然種植面積擴大的空間很小，但變為主食后，對土豆的需求可能會有拉動，期盼土豆單價提高，自己收入更高。相關專家也表示，土豆耐儲存、好種植、營養好、可防慢性病，作為主食非常適合。
■政策解讀
青島年產土豆100萬噸
繼1月底
中央一號文件《關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》出臺之后，2月23日，農業部正式發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發，引領農業供給側結構性改革，確保糧食安全。
土豆作為主糧產品進行產業化推廣，這一政策的出臺，對青島目前的農業產業狀況而言，影響幾何？昨日，記者采訪到青島市農業委員會副主任史躍林，他表示，目前在我國已經有一些適合作為主食的土豆投入市場，但在
青島地區土豆仍主要作為蔬菜食用。“目前青島地區土豆種植面積達40萬畝，年產量為100萬噸，將土豆作為蔬菜食用是島城市民長期以來的飲食習慣。”史躍林說。
史躍林表示，目前島城共有耕地面積790萬畝，其中有400多萬畝用來種植糧食作物，去年小麥最高單產更是達到786.6公斤，主要糧食作物在滿足島城自身供給的同時，還可以銷售到其他地區。此外，目前島城土豆零售價格，根據品質不同每斤在2-3元左右，對商販和菜農來說，土豆的收益較為可觀。因此，短期我市擴種糧食土豆的可行性不高。
“一般適合做主食的土豆品種淀粉含量高，而目前島城種植的土豆品種存在差異。”史躍林說，由于目前島城種植的土豆以菜用為主，淀粉含量不高，單價比淀粉含量高的主食品種高，若要向主食土豆傾斜，則需要從品種上加以轉變。
■田間探訪
種植戶盼土豆提身價
土豆變身主糧，意味著消費量將大幅提升。這對種植戶來說自然是利好。昨日，記者趕到膠州市膠西鎮，這里被譽為“山東省馬鈴薯第一鎮”，土豆種植面積超過10萬畝，占整個青島土豆種植總面積的四分之一，這里的農戶對土豆的感情格外深厚。
“土豆可是好東西，尤其是咱膠西土豆，質量好品相佳，價格也比別的地方高。要是以后變成主糧，市場需求更可觀了，說不定咱的土豆身價還能漲一漲。”青島百興源土豆專業合作社社長石祖元在膠西種了20多年的土豆，他告訴記者，膠西鎮有大批農戶靠種土豆過活。他的合作社就有180戶農戶，800畝地都種土豆，年產量2400噸，一年下來，合作社的土豆銷售額能達到400多萬元。石祖元掰著指頭給記者算賬：大田土豆一年兩季，種一畝去掉各項成本能凈賺3000元左右，一般小的種植戶能種三五畝，大的能種30多畝，算下來大戶一年光種土豆就能賺10萬元；大棚土豆的收益就更高了，一畝凈利能達到4000多元。
石祖元表示，膠西土豆的身價一直比較高，去年半斤以上的特大土豆收購價達到了每斤1.2元-1.4元。“膠西的土豆比周邊其他地區的土豆一斤能貴兩三毛錢，但是這些年土豆的身價整體上升幅度其實很小，希望變成主食以后，需求提升了，土豆的身價能跟著漲一漲。”石祖元這樣說。
土豆成主糧利好全鎮
昨日，記者在膠西鎮竇家河崖村的田間地頭看到，大棚土豆已經冒出新鮮的綠芽。“4月底就能收獲大棚土豆，而3月份種的大田土豆6月中下旬可以收獲。另外，大田秋土豆11月中下旬可收獲。”膠西鎮經濟發展服務中心主任王玉鵬告訴記者，一般土豆在恒溫庫里可以儲存5個多月，這樣一來，膠西土豆可實現全年供應，這也是土豆作為主糧的優勢之一。
據了解，目前膠西鎮有14萬畝耕地，土豆占到了10萬畝以上。“無論土豆的種植面積還是產值，都是膠西鎮最主導的農產品品種。”王玉鵬表示，土豆已經成為膠西鎮的一大特色品牌，每年有超過50%的產量出口東南亞地區，并帶動周邊平度、高密等地的土豆種植產業。國家將土豆作為主糧進行產業開發，對整個膠西鎮來說是利好，雖然種植面積再擴大的空間有限，但需求增大，包括儲備政策對土豆的傾斜等，都會讓土豆的身價更好。
初審編輯：王曉亮
責任編輯：劉美顯
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