看到家鄉(xiāng)群里發(fā)的柿子圖片，我不禁垂涎欲滴。感嘆，又到一年吃柿子的時(shí)節(jié)啦！
在深圳吃不到真正熟好的柿子，跟西紅柿一樣，我們吃到的大多是還沒熟的時(shí)候采摘下來的。那樣的柿子，本可以在柿子樹上再營養(yǎng)一段時(shí)間的，但是柿子大多產(chǎn)于北方，又太嬌嫩，不是那么好運(yùn)輸，所以在南國就比較難吃到啦！記得有一年，妹妹國慶節(jié)從老家回深圳，想讓我們嘗嘗鮮的，帶了十幾個(gè)半熟的柿子來，沒成想到了后，拿出來一看，兩天的時(shí)間，已經(jīng)捂熟了成了一堆爛柿子泥，讓人唏噓不已。在家鄉(xiāng)的村莊，柿子樹數(shù)量不多，前前后后大概有那么十幾棵吧，都是年歲比較久的了。柿子樹大多長在田埂坡邊，向陽且陽光充足的地方。產(chǎn)量不會很大，分大小年，不過也足足夠全村的小饞嘴們吃了。村里的孩子們往往等不到柿子成熟的季節(jié)就開始摘了。小時(shí)候放暑假的兩個(gè)月，正是柿子猛長的時(shí)候，我們時(shí)常踮起腳尖望啊望，盼著柿子寶寶們盡快長大變黃。看著疙疙瘩瘩的青蛋蛋變成小拳頭那么大，可是直盼到開學(xué)的時(shí)候，它們還是沒有一點(diǎn)變黃的跡象，貌似沒有一個(gè)暑假例外。到暑假末那幾天，為了解饞，我們只好從樹上摘下幾顆較大的青果，埋在水田的淤泥里，等著過幾天吃“懶柿”。青柿子是不能吃的，要是你不小心咬一口，會澀地讓你恨不得把舌頭吐出來，但經(jīng)過淤泥“捂”過的青柿不一樣，清甜而脆，咔嚓咔嚓幾口就吃掉一個(gè)。這種青柿子，深圳的超市里我也看到有賣，可是沒家鄉(xiāng)的那么脆，也不怎么甜，所以買了一兩次就失望了，不會再買。懷念那種那種帶著淤泥的特殊味道啊！九月份我們要忙碌著去外村上學(xué)了，就漸漸把吃柿子的心收了。柿子們就趁我們不注意，一個(gè)個(gè)悄悄地紅了，熟了。到了周末，先熟的柿子，總逃不過小饞貓們的法眼。明明盯著路邊一棵樹的某個(gè)枝頭有一粒快紅的，暗暗地記在心里，等到了來摘的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)毫無蹤影，不知被誰捷足先登。不過沒關(guān)系，一顆顆柿子就像一盞盞燈籠，隨著秋意漸深，燈籠被點(diǎn)亮的越來越多了，大伙兒都有份。何況，發(fā)現(xiàn)這棵被摘了，就去另外的離村子更遠(yuǎn)的樹上去找尋了。柿子大規(guī)模成熟的時(shí)候，在十一國慶節(jié)前后了。這時(shí)，大家會做一個(gè)專門夾柿子的工具，把一根長長的竹竿的一頭，劈開一小段，兩邊削成尖尖的，成為一個(gè)天然的夾子。有的柿子，我們站在地上都可以用竹竿夠到了，舉起竹竿對準(zhǔn)長熟了的柿子的小枝，小心地轉(zhuǎn)動一圈一擰，柿子便連枝帶葉一起被夾下來了，完好無損。長得高的柿子需要爬樹才能夠到，弟弟便是爬樹的好手，我們小時(shí)候吃的柿子沒少沾弟弟的光。村子的果樹大多沒有明確的主人，誰吃誰去摘。不同的樹結(jié)出的柿子口味會有些差別，或許品種是不同的，有的水分少口味甜糯，有的汁多味道稍淡。搶先摘到的自然就多點(diǎn)口福。不光是人，還有鳥獸跟人搶哩！有時(shí)我們看到枝頭有顆紅的透亮的柿子，夾下來發(fā)現(xiàn)被啄了個(gè)洞，或者只剩下半邊。摘到這樣的，我們不僅不會扔掉，還是驚喜呢！因?yàn)轼B獸可會吃了，它們總會挑最好的——吃過的都知道。誰也不會嫌棄這些臟，感覺就像是跟大自然渾然一體的。愛吃柿子的小動物，有一種叫果子貍，記得小時(shí)候，爸爸做完農(nóng)活很晚了，想著給我們摘幾顆柿子回去，手電筒一照，居然有果子貍在吃柿子，鬼精靈的！等到深秋，柿子樹葉子落光了，還有幾顆柿子紅透亮的挑在枝頭，煞是喜人，這多半是在人和動物們口下劫后余生的。這樣的很少，要知道山里的雀兒們可多了。因?yàn)槭磷雍贸裕袝r(shí)候供不應(yīng)求，也有莊戶自家栽了柿子樹的，雖沒有老樹上的好吃，但是吃不完的曬柿餅、柿芽還是很不錯的。柿餅是整個(gè)柿子放在墻頭，柿芽是沒熟的柿子切成幾瓣，掛在一種長了稀疏硬刺的枝條上，掛在窗前。秋日最后一波熱烈的太陽曬過，干爽的勁風(fēng)吹過，肅殺的寒霜打過，這柿餅柿芽便滲出一層白白的霜糖，軟硬干濕適中，功德圓滿被收回倉了。等到冬天沒什么果實(shí)吃的時(shí)候，拿出來當(dāng)零食，可以吃到過年呢。這柿芽，是我吃過的最甜的東西之一（還有家鄉(xiāng)的野蜂蜜），甜甜的粘粘的，甜的有點(diǎn)膩人，粘的牙齒縫里一天都甜絲絲，以至于每次都吃不了多少。我也吃過聞名的陜西富平柿餅，家鄉(xiāng)的柿芽比那個(gè)甜多了，要是甜度能有什么辦法降一點(diǎn)就好了。每當(dāng)吃起柿芽兒，就想起人說長在蜜罐里這句話來了。家鄉(xiāng)還有野柿子。人有時(shí)很奇怪，好吃的手邊有，偏偏要去尋找點(diǎn)野味和刺激來，也許是物以稀為貴吧。野柿子樹不顯眼，往往散落在山上的灌木叢中不太好找。若是在放牛羊的間隙，意外發(fā)現(xiàn)一顆野柿子樹，可真是喜壞人了。我就曾經(jīng)在后山上發(fā)現(xiàn)過一株，摘了幾顆寶藏似的柿子，還不舍得吃呢。野柿子比家柿子小多了，還有很多核，能吃到的果肉少的可憐，但就是能給我們帶來非一般的驚喜，能有什么辦法哩！家鄉(xiāng)的柿子樹越來越少啦，留在家鄉(xiāng)的人更少了，不再有大家搶先去摘柿子的場面了，山上的雀兒和小獸們，應(yīng)該能吃個(gè)飽了吧。我真想做個(gè)夢，變成一只小果子貍，或者山雀，偷偷去摘顆柿子，把秋光吃進(jìn)肚子里呢！
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