漿糊是書畫裝裱過程中重要的黏合材料，也是書畫裝裱優劣及成敗的關鍵。書畫裱件出現的蟲蛀、霉變、瓦患、翹曲、中空、重皮，無不與漿糊的調制水平、使用技巧有關。因此，歷代裝裱家和收藏家，都對制糊、養糊、調糊和用糊極為關注。如唐代張彥遠在《歷代名畫記·論裝褙裱軸》一章中強調：“凡煮糊，必去筋，稀緩得所，攪之不停，自然調熟，余往往入少細研薰陸香末，出自拙意，永去而牢固，古人未之思也?！泵魅酥芗坞性凇堆b志》“用糊”一節強調，“裱之于糊，猶墨之于膠，
墨以膠成，表以糊就，膠用善，則靈液清虛；糊用佳，則卷舒溫適，調用之宜，妍媸賴”。由此可知，我國書畫裝裱早在唐代就對用糊有了比較明確的技術規則，并對去筋、濃稀度、操作、火候、防腐、防蟲等都有具體要求和一套規范的工藝規程，把漿糊使用適當與否視為裱件質量優劣的關鍵。因此做為一個書畫裝裱師，善于用糊，包括制糊、養糊和調糊等內容是必須要掌握的技巧。裝裱用糊，由于地區不同，用料不同，制作方法也各異。大體上說，有粉漿與面漿之分。
一.粉漿的制作
▼（一）洗制小粉素
又稱洗粉，就是將面粉中的麥皮和所含的面筋等雜質提出，留下淀粉，以備制糊的過程。北方地區因為天氣干燥，如果不提取面筋，會使漿糊膠性太強，凝固力過大，且易發酵、發霉、發漲，從而使裱件反卷、招蟲并出現霉點。將面筋提出來后，即可有效的解決這些問題。
洗制小粉的方法：用富強粉1公斤放入盆內，加適量的水，揉成面團，不能太軟或過硬（比包餃子所用的面團稍軟一點為宜），太軟在洗粉的過程中面團容易零碎，不成一體，而過硬又不宜洗粉。面團要反復多揉幾遍，面團和好后，可蓋上濕毛巾稍等片刻，約15分鐘左右，稱之為“醒面”這樣可以使面粉顆粒得以充分溶解，面粉成分有了凝結的過程，洗起來比較順利。將醒好的面團放入盛清水的面盆中，用雙手慢慢抓洗。注意不要將面團抓碎，邊抓邊捏和，以免面筋遺落在粉水中使面團始終保持一個整體。面團在水中抓洗，淀粉便溶于水中，將洗出的淀粉水倒入細籮中，并用手在
細籮底部旋幾遍，使淀粉水過濾到另一盆中，再將清水倒入盛面團的盆內繼續抓洗。如此反復幾次，直至淀粉洗盡，剩下的只是面筋為止。也可以將面團放入較薄的白布內扎緊，浸入冷水盆中揉洗，漸漸揉出白汁。將揉出的白汁倒入另一缸內沉淀，然后在原來盆中加清水繼續漂洗，至使布包內揉不出白汁為止。再將布包內的面筋取出，將布包洗凈晾干，以備下次用。然后，在洗出的淀粉水里加2錢明礬，幫助沉淀，12小時后倒掉黃水，換上清水，反復幾次，直至淀粉浸水變清，說明淀粉筋性已失，即可作為制糊原料。如果暫不需要制漿，淀粉可用水浸或曬干保存，水浸可隔些日子換水一次，防止淀粉發酵變質，冬季則應防凍，稱之為“水浸法”。也可以將淀粉取出曬干。為了保持清潔，應在粉子上面罩蓋一層紗布，以防蚊蠅停落。刮風天塵土多，不宜置晾。另外，還要特別注意因捂蓋或潮熱而出現霉變。晾干的粉子，存入容器里，防其受潮。
▼（二）制糊
又稱制漿，現在多采用水沖法和鍋熬法這兩種方法。
※1.水沖法
將洗好的淀粉，去掉浮水，用漿棒攪勻，使之成為粥狀，就是術語中所說的“漿頭”。如果是干性小粉，可按5:1的比例用水搭配。為確保制糊質量，在將水與粉混合攪成粥狀后。隨后用3500毫升左右的沸水用水壺邊沖邊用漿捧按順時針向一個方向攪拌，直至漿糊由薄變稠并呈乳黃色，停止沖水，繼續快速不停的按一個方向進行攪拌，直至攪拌均勻，漿糊出現小氣泡，漿面光亮，用漿棒挑起漿能夠拉絲為止。新沖制的漿糊不能當時使用，隔日使用最為理想，因為那時淀粉的分子得到充分的溶解。
沖制漿糊要十分注意火候和稠稀度。一般認為裝裱所用的漿糊以九成熟為最理想，太熟（過火），漿糊有一層鳥光，亦失去黏性；不熟（欠火），漿糊沒有光澤，也拉不起漿絲，會影響漿糊的黏度。如果沖制的過稠和過熟，其漿性太大，往往含有小疙瘩，會影響使用。沖制漿糊的生熟程度和稠稀程度也要因季節和地區而異。在氣溫較高的季節和南方地區，漿糊可沖制的稍熟一點，因較稀和欠火候的漿糊更容易發酵；而在氣溫較低的季節和北方，漿糊可沖制的稍稀一些，火候稍欠一些，才便于使用。
（按順時針方向不斷攪拌）
（直至攪棒可以直立與漿糊中）
一般干稀程度，大約每公斤面團用3500毫升水為宜。
※2.鍋煮法
取淀粉1公斤，按水沖法拌好漿頭，使淀粉溶解，注意不要出現死疙瘩，逐漸加清水，不斷攪動，制成漿頭。用鐵鍋或其他缸盛水2800-3500毫升左右，放置火爐上煮開。水開后先放明礬10克融化，再將搗好的漿頭慢慢倒入鍋內加熱，隨倒隨攪動。至呈透明狀，由稀變稠略呈輕微黃色且能拉起漿絲即為熟漿。另外，還有借用蒸氣熱力吹熟漿的蒸氣沖法。上述兩種制漿方法，以水沖法最為方便，一般多采用水沖法。
▼（三）漿糊的保養
漿糊沖制好以后，應澆上一層清水，以漫過漿糊為宜，此為“養漿”。在夏天也可割成塊狀，一塊塊放在冷水中保存，這樣不至于結硬皮。為保持久儲不壞，要注意天天換水。夏季天熱易發變質，可每天換二次或多次水，也可放入電冰箱儲存。冬季要保溫防凍，因為漿糊一旦結冰，即失黏性，不能再用。
為了保證裱件質量，對漿糊保養要注意清潔衛生，不得有雜物混入，取用時要用干凈的竹啟子從上面劈取一層切取，不可用手亂掏。
▼（四）漿糊的調配方法及水量的比例
書畫裝裱用的漿糊，需要根據各道工序的不同需要，調成稠稀不同的漿糊方可使用。為此，我國古代裝裱家對漿糊的選用和調制十分重視?！堆b潢志》謂：“糊用佳，則卷舒溫適，調用之宜，妍媸攸賴?！币鉃闈{糊用的恰到好處，書畫裱好之后，不論卷攏或展開，都會平滑爽直。漿糊的調和運用是否恰當直接關系到裱件的優劣。
調配方法：取熟漿糊放入盆內，用木棒搗碎至無塊時，加少量的水再搗，并攪拌使水和漿糊完
全融合，再加水攪拌。不要一次倒入很多水，以至于攪拌不勻出現疙瘩，不好使用。根據不同工序的不同需要加適量的水，調配出稠稀不同的漿糊以備使用：
漿糊配比表
此圖列舉的數字僅供參考，在工作中要看托裱件是生紙還是熟紙，是生絹還是礬絹，根據托裱件的厚薄及吸水性能去調配適當的漿水。比如，托畫心或托染鑲料；如果用質地厚實的紙和絹及礬性足的熟絹熟紙，用漿則需稠些。如果畫心質地薄而松，如高麗紙、棉連紙、一般生宣紙以及托手卷、上覆褙，漿水則要稀些。不論是托料紙、托心還是覆褙，漿糊的稠稀度一定要調制適中，過稠和過稀都會帶來不良的后果。那么調制的漿糊以什么為標準呢？以漿水為例（0.5公斤漿糊＋2400毫升清水）是直觀漿糊的稠稀度，用排筆在盆內攪勻漿水，因為調制后的漿水容易沉淀，用時要先以排筆攪勻，在提起排筆時，流下的漿水，以形成一種簾狀似半透明的薄粉皮為最佳；二是用手指試一下刷在宣紙上的漿糊是否有一定的黏度；三是憑排筆刷在宣紙上運行時的感覺，以不滯不滑為好。
調制漿糊時，要注意隨用隨調。在氣溫較高的季節里，一旦過夜，便容易發酵變質，失去黏性。冬天過夜的稀漿糊則會明顯變稠，使用時不可憑直觀現象摻水，而應檢驗其在使用時的感覺，適量摻水使用。
由于粉漿沒有麩皮，雜質少，黏性適中，加之剔除了面筋中所含蛋白質成分以及葡萄糖成分，不但潔凈適用，還減少了蟲蛀機會，適用于北方地區和新畫裝裱。
二.面漿的制作
直接用面粉制作的漿糊，稱之為“面漿”。
▼（一）面粉的選擇
以精粉為佳，因其麩皮少，所制漿糊無雜質。富強粉也可，其他等級的面粉，須經細籮篩，去其皮，否則，所制漿糊呈黃色，用其托綾、絹料會呈現出若干小斑點。面粉受潮之后，便失去了應有的黏性，不宜選用。
▼（二）面漿的制作
將1公斤精粉放入飯鍋，加入少量的清水，攪拌使面粉充分溶解。
可以逐漸的往里加水，不斷攪動，最后打成稀粥狀，俗稱搗“漿頭”。直接放在爐子上加熱，火不要太大，用慢火加熱，不停的攪動，漿頭逐漸開始變稠，按順時針方向快速攪動，一直攪到漿糊變稠、微黃發亮、能拔絲為止，然后用清水養起來備用。
（熬至漿糊粘稠，微黃發亮）
這種制漿方法簡單易行，免去了洗粉等許多麻煩。但是，面漿未去筋，黏度大，攪動時需要多用氣力才能攪勻。面漿也可以使用粉漿的沖制方法制成。
漿糊的保養與粉漿相同，熟漿的調配與同等的粉漿略稀一些，因為面漿黏度大、性暴，比較適于陰雨的南方地區和舊畫揭裱。另外，黏合個別質地厚、面積大的畫件，也有滿意的效果。
