舌尖上的重慶官網消息 昨日，由重慶市烹飪協會主辦的“美食尋根 再創輝煌”為主題的“重慶市烹飪協會2016年年會”，在大渡區雙山花園酒店隆重召開 。
市商務委副巡視員孫華培出席會議并作重要的講話，原重慶市商業委員會主任秦文武，以及市商務委相關的處室領導應邀參加。
重慶市烹飪協會會長王順海出席會議并作2017年工作計劃的報告，常務副會長王偉主持會議。
本次年會匯集了行業主管部門、烹飪協會會員單位、數十名中國烹飪大師、烹飪院校、產業鏈供應商、行業專家和友好協會，以及媒體等單位相關負責人共計500余人參加了盛會。
據重慶市烹飪協會介紹，以2016年年會和2017年工作計劃報告、經典渝菜主題晚宴和中國烹飪大師劉波平教你做意境菜為三個部分組成，公布了成立烹飪協會分支機構和表彰一批先進集體或個人榮譽稱號，以及通報2016年新入會會員單位等年會活動環節。
烹飪協會工作成績猆然
在這次年會上，烹飪協會常務副會長吳海東宣讀并審議通過了2016年度財務收支情況及2016年工作總結；
副會長向躍進宣讀了關于修改協會章程，增加黨建工作的報告內容；
常務副會長陳波宣讀了天于成立重慶市烹飪協會渝中區分會、南岸區分會和江北區分會的決定和增補劉波平為常務副會長的決定文件；副會長潘戀宣讀了關于成立重慶市烹飪協會廚藝絕技表演團的決定文件。
同時，中國廚藝精英俱樂部聯盟主席李志順軍宣布了中國廚藝精英聯盟重慶區成立并授牌，
由烹飪協會孵化委員會主任王強為孵化委員會理事單位授牌，
常務副會長余朝洪宣讀了關于申報重慶市首批注冊中國烹飪（餐飲服務）大師、名師評定的工作的通知文件。
在表彰環節，烹飪協會表彰了喜悅主題婚禮酒店、澎湖大酒店為“2016年度廚政管理優秀團隊“稱號，澎湖大酒店楊君和喜悅主題婚禮酒店夏祥勇為烹飪協會2016年度“廚政管理優秀廚師長”榮譽稱號，
為徐小黎、余遠洪和陳卓頒發了烹飪協會”2016年度廚師創業之星“稱號，
為張釗、王清云等14名廚師頒發了烹飪協會”2016年度渝廚之星“稱號。
在本次年會上，烹飪協會常務副會長王偉對重慶電視臺影視頻道與重慶市烹飪協會聯合推出《健康廚房》及《有顏有味》大型廚師競技活動招募情況作了說明。
同時，在《味瀾世紀》一書新聞發布及啟動儀式上，重慶廚師界德高望重的中國烹飪大師吳萬里之子、烹飪協會副會長吳強，擲地有聲的介紹了創作背景和創作團隊。
經典渝菜主題晚宴助興
在年會晚間，烹飪協會廚藝絕技表演團進行了才藝匯演，來鳳魚和大刀燒白傳承人龍大江、山城小湯園傳承人余瑛、渝派泉水雞傳承人陳波、豐都麻辣雞塊傳承人范一逵、萬州格格傳承人吳朝珠、開州頭碗傳承人陳遠清、開心大麻圓和紅糖陰米傳承人潘前進等重慶經典菜品創始人或傳承人通過視頻分享了菜品傳奇。
另悉，在年會期間還舉辦了食材展對接會、《渝菜標準》烹飪大師簽名售書活動。
中國食文化研究會陳志剛川菜傳承工作室主任、中國烹飪大師陳彪及陳門一脈部分企業負責人，舌尖上的重慶官網總編唐漢應邀參會。
【 圖文/唐漢 編輯/小馬 】
