兩周前的Happy Friday，
和小呆去了趟居酒屋，
那天晚上也是巧，
吃著吃著就沒電了，
然后看著廚師們開著手電筒繼續烤串??
回來后的那周，
又想吃烤串了……
在家試了兩種做法，
一種平底鍋，一種烤箱～
可惜那天買不到大蔥??，
只能用青椒和蒜頭將就著～
文末各種家庭版居酒屋彩蛋
材料
雞腿肉、青椒、蒜頭、辣椒
蠔油、可樂、醬油、芝麻油、鹽、黑胡椒
（如果你有現成的照燒醬汁可以直接買現成的，因為我不喜歡照燒醬太甜的味道，所以自己拿現成的開始調味～買得到大蔥的小伙伴可以試試大蔥喲！！！）
青椒切段、雞腿肉切塊、蒜頭就那樣一瓣瓣就好啦，但是可以稍微對剖，這樣味道可以出來，加入幾圈辣椒、醬油、蠔油、芝麻油和可樂，攪拌均勻
腌制一個鐘左右，開始用竹簽串起來，盡量讓雞肉、青椒和蒜頭厚度一樣
---- ?? 平底鍋版本 ----
鍋燒熱加入油，然后開始中小火煎雞肉串，中途稍微用鍋鏟壓一壓，讓各種食材都能夠煎到，大概4分鐘左右
單面金黃后開始翻面煎大概三四分鐘
兩面金黃微焦后，把剛才腌制的醬汁倒入鍋里，中小火繼續煎制約5、6分鐘，中途給肉串翻面，讓食材都裹上醬汁，最后等醬汁收干
出鍋～撒一把白芝麻！平底鍋版本的就好啦！
烤箱版本更簡單！只要把雞肉串鋪好，表面撒一點鹽和黑胡椒，烤箱220度20-25分鐘！
吃之前可以再撒一把鹽、辣椒粉或者檸檬汁！
DONE！兩種風味的雞肉串，都只要20分鐘，任君選擇喲～
平底鍋的版本醬汁濃厚，口味偏甜，
烤箱版本偏咸香口味，而且燒烤口感更強烈～
我喜歡烤箱版的，
小呆說更喜歡平底鍋的版本～
總之蘿卜青菜各有所愛，
大家可以燥起來！
這里還有其他家庭居酒屋同款喲??
下期見！
