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家常臘肉做法,臘肉炒荷蘭豆,葷素都有的健康菜譜,簡單營養

臘肉炒荷蘭豆

臘肉炒荷蘭豆是以臘肉、荷蘭豆為主材的菜肴,如果臘肉肥就多炒一會,把肥肉的油炒出來。吃著不會膩,加強荷蘭豆炒。吸收臘肉里的油更好吃

需要食材:

臘肉150克,荷蘭豆200克,胡蘿卜半個,鹽少許,青蒜苗1顆,火麻油10克

做法:

荷蘭豆去筋洗凈備用。

胡蘿卜去皮洗凈備片。

鍋中倒入半鍋水燒開倒入荷蘭豆,胡蘿卜片,燙一下水。

馬上倒入漏筐控水。

自制臘肉提前煮40種。

切成薄片裝盤備好。

鍋中倒入適量油燒至五成熱。

倒是臘肉炒香。

炒出油后放入荷蘭豆。

外翻炒均勻。

青蒜苗洗凈切成段。

放入青蒜苗。

加入少許鹽。

加入2克味精,火麻油炒均勻即可。

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