我是原創(chuàng)作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養(yǎng)又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
點擊上方藍字↑關(guān)注：為愛下廚亮子
《奶香韭菜餅》
加入400克面粉，一茶勺精鹽。
一袋純牛奶，提前熱水浸泡，倒入200克純牛奶。
攪拌成絮狀，加入15克熟油，揉至4-5分鐘。
揉至不粘手，成光滑的面團。
面團切成劑子，揉成圓柱狀。
碗底刷油，放入面柱，再刷一成熟油，等一小時以上。
韭菜洗凈切碎，2個雞蛋，攪拌均勻。
雞蛋炒香炒散，放涼倒入碗內(nèi)。
熱水提前浸泡粉絲，撈出切碎，放入碗內(nèi)，一茶勺半鹽。
花椒面，胡椒粉，兩勺生抽，少許老抽，蠔油，10克熟油，鎖住水分。
面團一小時以后，不用搟不用揉，直接按壓成餅狀。
放入調(diào)好的韭菜餡，用鏟子鋪平，撒上蝦米。
先上下疊起，再兩邊對折。
鍋底刷油，放入韭菜餅。
表面刷一成油，鎖住水分，放置干裂，蓋好等2分鐘。
2分鐘以后翻面，煎4-5分鐘，至色澤金黃。
趁熱吃暄軟好吃，放涼也不會硬，有老人孩子可以試試看。
歡迎復(fù)制下面，原創(chuàng)美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《奶香韭菜餅》就完成了，做法簡單又營養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂吧！
