保育料又叫乳豬料，泛指7日齡或10日齡到兩周或20公斤階段的乳豬配合
飼料，現在的保育料又分為小保育和大保育，在全價料市場上，保育料的爭奪戰日益激烈，實證數據一個接著一個，昨天他搞促銷會議，今天他開經銷商論壇，明天他開規模
豬場座談會，一時間好不熱鬧，然而，有誰靜下心真正研究做好保育料的核心在哪里？有誰能夠重拾工匠精神？有誰能夠真正做好保育料？也許你會說，不就是做個保育料嗎？我們是大公司的，有博士的配方，有先進的設備，有高素質的人員，這有什么難的，當我講到下面的時候，也許你就不說這么容易了，或許你還會臉紅。做好保育料，要求五度一功能。什么是五度呢？就是新鮮度、清潔度、均勻度、熟化度、松軟度，一功能就是功能性
添加劑的合理搭配使用。
首先我們談保育料的新鮮度。保育料原料的篩選使用在品控管理中權重35%，因為飼料加工是一個物理加工過程，投下去的什么原料出來的成品就是什么，除去顆粒料要添加蒸汽熟化外，濃縮料基本就是一個稱量、粉碎、混合、打包的一個加工過程，所以，原料的篩選使用在保育料中是重點，那么，如何篩選原料呢，我們這里突出一個新鮮，就是原糧的味道，
玉米、膨化玉米、小麥、碎米、去皮
豆粕、膨化
大豆、發酵豆粕、進口
魚粉、乳清粉、大豆油等大宗原料必須新鮮，我所說的新鮮不是營養指標，而是原料本身新鮮程度，比如玉米有玉米的香味、碎米有碎米的清香味、膨化玉米有膨化的玉米香味、膨化大豆有膨化大豆的豆香味，我記得我到上海某企業看到他們自己加工的膨化大豆非常好，顏色金黃、氣味香甜，一股熟化的大豆香味撲鼻而來，口嘗香甜，我當時就說，這是我在中國見到的最好的膨化大豆，我想如果用這種膨化大豆加工的保育料豬
采食量不好才奇怪呢，我感覺飼料企業過于注重飼料原料的粗蛋白含量而忽略原料本身的自然香味，須知原料如果失去新鮮的香味你加上任何添加劑也無濟于事，我去過很多企業對飼料廠進行體檢，大部分做的不好的企業原料品控做的都很差，比如豆粕質量差豆皮多、玉米雜質大霉變高、碎米霉變、膨化大豆摻假、魚粉摻假、大豆油質量低劣、奶粉摻假等，再一個就是存放時間過長失去原有的味道，其實保育料原料入庫后現場品控必須每天進行抽檢記錄，原料一旦變質，從色澤上就可以看出來，所以原料的新鮮程度在保育料品控中占重要地位。
第二、保育料的清潔度。清潔度在保育料品控中權重15%，清潔度包括兩個方面，飼料原料的清潔和飼料設備的清潔，首談玉米，有很多飼料企業的玉米都沒有認真清潔，包括袋裝東北玉米，必須把包裝打開后繼續包包過篩，我很贊成把玉米過篩后脫皮這種工藝，這有這樣才能徹底清潔玉米，包括膨化玉米和膨化大豆原料必須做好清潔工作，原料的清潔對乳豬的采食非常重要。再一個清潔就是飼料設備的清潔，這個工作相當重要，尤其是禽料、
反芻料與豬料交叉生產的飼料企業，在生產保育料前要認真清理飼料設備、初清篩、永磁筒、提升機刮板、混合機、調制器、制粒機、冷卻器、分級篩和成品倉等，要認真清理和洗倉，要有記錄，有監督人核實簽字。只有把原料和設備一絲不茍的清理好、清潔好才能做好保育料。
第三、保育料的均勻度。均勻度在保育料品控中權重10%，均勻度指的是飼料的混合均勻度，包括
預混料，飼料是否攪拌均勻決定飼料的營養配比是否均勻，你是否曾經看到有的顆粒料外觀上有清晰明顯的硫酸銅或者玉米顆粒痕跡，那就是沒有攪拌均勻，沒有攪拌均勻的飼料動物吃了不但不會有營養而且還會影響生長發育，嚴重的還會造成中毒癥狀。所以，飼料企業如果想做好保育料必須定時測定混合均勻度，確保原料混合均勻成品混合達標。
第四、保育料的熟化度。熟化度在保育料品控中權重10%，熟化度好的保育料外觀細膩，適口易化。熟化度與原料的粉碎、添加蒸汽的穩定性、調制制粒有很大關系，制作保育料選擇合適的篩片粉碎非常重要，有的企業圖省事采用大孔徑篩片，結果做出的保育料外觀粗糙、熟化度差，有的企業蒸汽添加不穩定造顆粒料質量不佳，我記得我去西安出差，一個飼料企業的鍋爐工只要蒸汽燒到6個壓就心不在焉開小差干其他去了，結果一會壓力變成3個壓力了，制粒車間蒸汽壓力只有不到兩個壓力，蒸汽壓力忽高忽低都會造成保育料質量問題。保育料現在大部分企業都是兩次制粒工藝，第一次大宗原料高溫熟化，第二次低溫制粒避免原料中
維生素等熱敏感原料的損耗，但是有的外行竟然第二次仍然高溫制粒，美其名曰提高效率，節能減耗，我想這就應了一句話：誤導比貪污更嚴重！飼料企業讓這樣的外行管理只能砸自己牌子，所以，保育料的熟化度在整個保育料品控管理中非常重要，飼料企業必須驗證自己的保育料是否熟化到位，確保品質。
第五、保育料的松軟度。松軟度度在保育料品控中權重5%，保育料的松軟度又叫飼料硬度，硬度過高的保育料會影響乳豬采食，造成飼料性價比降低，飼料硬度與
飼料配方、粉碎粒度、環模孔徑與壓縮比、蒸汽調制、制粒溫度有很大關系，飼料企業應當梳理一套適合自己的工藝標準，把粉碎粒度、蒸汽壓力、調制水分、環模孔徑、制粒溫度標準化，并且要購買飼料硬度計、分析篩、飼料粉化儀每班次進行平均測量，發現問題進行有效改進，確保飼料松軟度合格。
最后，就是功能性飼料添加劑的組合應用技術，也叫保育料核心應用技術，功能性添加劑在保育料品控中權重25%，為什么把功能性添加劑列為重點，因為飼料核心技術全在這里，功能性添加劑如果使用不好或者搭配不合理前期品控做到再好也不會有良好的效果，比如氧化鋅，有很多企業現在仍在使用沒有經過處理包被或者螯合的氧化鋅，造成莫名其妙的腹瀉，多礦也沒有經過處理，達不到良好的效果，
甜味劑和
香味劑的使用不知道怎樣搭配，奶香和乳香不知道怎么使用，或者只用其中的一個，酶制劑因為自己不會檢測也只能聽酶制劑廠家在忽悠等等，造成功能性添加劑使用混亂，有的添加劑購買后長時間不用造成浪費，想使用核心料廠家的核心料又擔心不透明被綁架，自己試著調配方越調效果越差，所以，選擇定制合適的功能性添加劑復合包不失為明智的選擇，利用復合包加上功能性添加劑企業的豬料服務體系，認真做好上述的五度，做起保育料輕松又自在。
當然，要做好保育料，還要控制好原料與成品的
霉菌毒素、原料的水分、容重等營養指標，所以要打造一款好的保育料，必須重拾工匠精神，認真做好每一個環節，精益求精，持續改善，只有這樣，您的產品才會在市場上脫穎而出，才會受到養殖企業的真正的歡迎。
2015-12-16 11:15
| 查看:
1254| 評論:
12|原作者: 孫國亮
