眼睛是一個可以感知光線的視覺器官，是人心靈的窗戶。看書、看電視、玩手機(jī)時間過長，很容易導(dǎo)致眼睛疲勞、干澀、眼痛，甚至視力下降，視網(wǎng)膜剝離等問題。如何保護(hù)自己的眼睛免受傷害，除了用眼衛(wèi)生，不過度用眼，注意休息，充足睡眠以外，還有在日常平衡膳食的基礎(chǔ)上，經(jīng)常食用以下對保護(hù)眼睛特別有益的食物也是非常重要的。
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1、含玉米黃素和葉黃素豐富的食物
玉米黃素和葉黃素具有強(qiáng)大的抗氧化作用，它們能吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，預(yù)防視力退化，還能保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑，對于預(yù)防和治療老年性視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變引起的視力下降與失明、白內(nèi)障等眼部疾病有一定作用。
常見的老年性黃斑退化，一般從 50 歲之后就可能出現(xiàn)，年紀(jì)越大出現(xiàn)比例越高。這種疾病的癥狀開始是視力下降，惡化之后可導(dǎo)致失明。有大量的研究證實(shí)，吃了富含玉米黃素和葉黃素的食物或者補(bǔ)充劑之后，它們在血液中的濃度會升高，而在視網(wǎng)膜黃斑上的濃度也會增加，老年性黃斑退化的癥狀也可得到改善。其食物來源以蛋黃、菠菜、黃玉米、卷心菜、萵苣、洋蔥、南瓜、豌豆中居多。
2、含花青素豐富的食物
花青素是近年來很受歡迎的一種抗氧化物質(zhì)，它可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防高度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花青素還能夠增強(qiáng)血管壁彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)功能和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。其含量豐富的食物有紫甘藍(lán)、紫甘薯、藍(lán)莓、黑櫻桃、紫葡萄，等。
3、含維生素A豐富的食物
維生素A參與視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)的合成，可預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥，素有'護(hù)眼素'之稱。另一種成分叫做β-胡蘿卜素，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A和β-胡蘿卜素含量豐富的食物有：動物肝臟、蛋黃、胡蘿卜、菠菜、薺菜、番茄、紫菜、甘薯、桔子等。
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4、含維生素B族豐富的食物
B族維生素是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，是體內(nèi)許多酶的組成成分，廣泛參與物質(zhì)代謝。維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。其含量以葵花子仁、花生仁、小米、大豆、扁豆、瘦豬肉、動物肝臟等食物為多。
5、含維生素C豐富的食物
維生素C有抗氧化、清除自由基作用，防止視網(wǎng)膜受到紫外線傷害，防止晶狀體老化，對眼睛有保護(hù)作用。富含維C的食物很多，比如鮮棗、獼猴桃、紅辣椒、青椒、菜花、苦瓜、白菜、卷心菜、豆角、山楂、草莓、柑桔，等。
6、含維生素E豐富的食物
維生素E是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能很好地清除體內(nèi)自由基，保護(hù)視網(wǎng)膜健康，主要存在于植物油、黃豆、松子仁、花生仁、綠豆、小米等食物。
眼球占身體的比例雖小，但功能強(qiáng)大，作用重要。眼睛是人類觀察世界的重要器官, 每個人都需要用眼睛來欣賞這個五彩繽紛的世界。眼睛疾病會帶來煩惱、病痛和視力損害。眼睛失明，光明的世界必將成為一片黑暗。保護(hù)眼睛健康在任何時候都不可忽視。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，最好的醫(yī)生是自己，最好的藥房是廚房，希望本文對大家有益。
