玫瑰南瓜饅頭
又到星期五了,我們照例做面食。這一次,媽媽嘗試新樣式——玫瑰南瓜饅頭。弟弟抓抓腦門問我:“姐姐,什么是玫瑰南瓜饅頭?聽起來真奇怪。”我從來沒見過,也沒聽說過,只好說:“我也不知道,讓我們拭目以待吧!”
制作面食,自然先要和面。這次和面的步驟要比之前復雜一些。首先,把南瓜蒸爛、搗碎。接著,不慌不忙把南瓜泥倒入面粉中,再加適量的水,就可以和面了。我和弟弟都搶著要和面,別小看和面,這也需要力氣的。
和面之后,還要發酵。媽媽把一盆面團放入烤箱中,調到發酵模式。沒想到需要個把鐘頭。我和弟弟時不時問:“怎么時間還沒到呢?”我們還站在小板凳上,透過烤箱的玻璃,看看面團變樣子沒有。
等啊等,發酵成功了。我們開始制作饅頭啰。首先把面團搓成幾個長條,再切成若干小圓筒,然后一個個用手團成圓形,接著像搟餃子皮一樣搟圓,五張一組,用筷子在中間壓一條線,再卷成蛋卷一樣的形狀,最后從中間切開,就變成了兩朵玫瑰花。真神奇!
我的工作就是把這些花朵整理好,讓它們開心怒放。我先用手小心翼翼地打理花瓣,怎么弄都不太滿意。我靈機一動,想了一個好辦法,借用牙簽幫忙。可是,有的花蕊還在里面。我膽大心細地把花蕊挑了出來,“玫瑰花”惟妙惟肖。弟弟也跟著我學。
我們又開始等待了。幸好只需十五分鐘,玫瑰南瓜饅頭就蒸好了,一朵朵別致的“黃玫瑰”綻放,冒著熱氣,好像在清晨的霧氣中露出笑臉。我和弟弟不停地吹啊吹,都想早點吃上一口。自己動手做的饅頭,好看又好吃,而且十分健康哩。
品嘗自己的作品,我們心里樂滋滋的。我懂得了勞動是快樂的,是自豪的,也懂得了凡事只要細心,肯動腦筋,就能做得非常漂亮。
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