茶雖含有對人體非常有益的營養物質，然而，飲用不當時，可能會給健康帶來憂患。
喝濃茶不能醒酒
酒后喝濃茶，并沒有“醒酒”作用，因人們飲酒后，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，在轉化為乙酸，然后分解成為二氧化碳和水經腎排出體外。酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，促
尚未分解成二乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早進入腎臟，使腎臟受損。
新茶多喝會腹痛
新茶無論是茶形，色，味都屬上乘，但因茶葉距摘下不足一月，多酚類，醇類，醛類含量較多，如果長時間飲用可出現腹痛，腹脹等現象。同時新茶中含有活性較強的鞣酸，咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢乏力，冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現象。
喝茶可防心血管病
茶葉具有抗凝，促溶，抑制血小板聚集，調節血脂，提高血中高密度脂蛋白，以及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，可使膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓降低，因此，飲茶可防治心血管疾病。
有些病人不宜喝茶
有些病人不宜喝茶，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮，失眠，代謝率增高：還可使高血壓，冠心病，腎病等患者心跳加快，甚至心律失常，尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。
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