據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年5月份以來，“食品價(jià)格指數(shù)”平均為127.1，環(huán)比上升了4.8%，同比增長率高達(dá)40%，這就意味著食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)上行了12個(gè)月，攀升至近10年來的最高水平。
在谷物種類當(dāng)中，玉米與其它谷物種類相比，價(jià)格上漲幅度最大，已經(jīng)環(huán)比上漲了8.8%。乳制品和肉類價(jià)格的上漲幅度則不算很大，環(huán)比漲幅僅僅為1.5%和2.2%。不過，植物油、糖和其它主要谷物的價(jià)格的漲勢則比較明顯，環(huán)比漲幅分別為7.8%、6.8%和6%。
由于生產(chǎn)食品的原材料的價(jià)格在持續(xù)上漲，從而推動(dòng)了“制成食品”的價(jià)格也在不斷上漲，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，大部分“制成食品”的價(jià)格上漲幅度均超過了40%。
那么，近一年來，全球食品價(jià)格怎么會(huì)全面上漲呢？
據(jù)專家分析，推高食品價(jià)格的主要因素在于兩個(gè)方面：
第一，全球疫情的影響
去年爆發(fā)的新冠肺炎疫情已經(jīng)席卷了整個(gè)世界，從而導(dǎo)致部分國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法有效進(jìn)行。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，去年全球有1/3的國家和地區(qū)的農(nóng)田耕種面積都有不同程度的縮減，拋荒現(xiàn)象比較嚴(yán)重，從而導(dǎo)致全球糧食總產(chǎn)量下降了近1/5。同時(shí)，由于疫情的影響，全球的物流行業(yè)也受到了很大的限制，有一些糧食生產(chǎn)大國在化肥、農(nóng)藥、種子供應(yīng)方面也出現(xiàn)了問題，從而使部分國家的糧食單產(chǎn)也有所下降。在糧食總產(chǎn)和單產(chǎn)均有下降的情況下，就會(huì)出現(xiàn)糧食供應(yīng)不足的現(xiàn)象了，在這種情況下，糧食的價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)上漲的現(xiàn)象，而糧食是生產(chǎn)“制成食品”的原料，糧食價(jià)格的上漲，勢必會(huì)推動(dòng)“制成食品”價(jià)格的上漲。
第二，自然災(zāi)害的影響
比如巴西，在去年，巴西遭遇了近一個(gè)世紀(jì)來最嚴(yán)重的干旱天氣，玉米等谷物產(chǎn)量嚴(yán)重下降，而巴西是世界上的糧食主產(chǎn)國之一，一旦巴西的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出了問題，那么，世界的糧食市場就會(huì)出現(xiàn)動(dòng)蕩現(xiàn)象。
另外，在去年的時(shí)候，歐洲及東南亞的一些國家也遭遇了不同程度的水、旱自然災(zāi)害，從而導(dǎo)致一些國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了問題。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，在去年，僅東南亞地區(qū)的糧食總產(chǎn)就已經(jīng)下降了3%左右。
那么，今年的糧食價(jià)格會(huì)上漲嗎？
聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，2021年，全球谷物總產(chǎn)量將會(huì)有所上漲，預(yù)計(jì)總產(chǎn)將會(huì)接近28.21億噸。但是，由于全球人口也在不斷增長，因此，這樣的糧食總產(chǎn)還是不能夠滿足食用需求的，在食用需求無法滿足的情況下，糧食價(jià)格有可能還會(huì)“溫和”上漲，但總體上漲幅度不會(huì)很大，其主要原因是全球還有8億噸的糧食庫存量。不過，近兩年以來，隨著全球養(yǎng)殖業(yè)的振興，市場對(duì)玉米等谷物類糧食的需求量在大幅度增加，而全球適宜種植玉米等谷物類糧食的面積卻有限，從而還會(huì)導(dǎo)致玉米等谷物類糧食的價(jià)格上漲幅度要大于其它糧食品種，但是，價(jià)格想大幅度上漲，也是不可能的。
聯(lián)系客服
