明天就是2020年了，暖暖在這里先預祝大家新年好！
暖暖老家這邊的習俗呢，新年是一定要祈福的，再給孩子求個平安符，而且去祈福還必須得穿點紅色！
說到這個祈福，暖暖最大的愿望就是：希望一家人都能健康平安！當然啦，也要為所有的暖粉們帶來更多美食！
那各位暖粉們，你們新年的愿望是什么呢？記得在文末留言喲~
2019.12.29
| 豬肉燉粉條 |
| 青椒土豆絲 |
| 爆炒剩米飯 |
| 糖醋荷包蛋 |
豬肉燉粉條
-食材-
五花肉/粉條/白菜/糖/料酒
八角/桂皮/大蔥/姜/老抽/鹽
-具體步驟-
食材處理：五花肉切厚片，粉條用熱水泡發，白菜切塊備用。
煸制：鍋內加底油和適量糖，煸炒出糖色，加入五花肉，翻炒出油，加入料酒，繼續翻炒。
調味：加入八角、桂皮、大蔥、姜、老抽炒勻后，倒入熱水，撒入四五克鹽加蓋燉煮。
燉制：燉15分鐘后加入粉條，攪勻后繼續燉煮5分鐘，倒入白菜燉2分鐘即可。
青椒土豆絲
爆炒剩米飯
大廚竅門：葉菜容易出水，想把葉菜炒進米飯里又不影響口感，需要提前殺水。
-食材-
圓白菜/米飯/胡蘿卜
白糖/雞精/醬油/鹽
-具體步驟-
食材處理：圓白菜切丁，鋪在盤中撒鹽，靜置殺水，胡蘿卜切丁。
調味：碗中放入米飯和胡蘿卜丁，加入醬油和鹽、白糖，抓勻后倒少量油繼續抓勻。
炒制：鍋燒熱，沿著鍋邊淋油，下入米飯迅速翻炒。
最后：圓白菜擠出水，分散下入鍋中，撒入雞精，攪拌均勻即可出鍋。
糖醋荷包蛋
-食材-
雞蛋/米醋/白糖/鹽
-具體步驟-
食材處理：鍋內放入少量油，雞蛋磕入碗中，再倒入鍋內半邊沿處。
煎制：煎至蛋清薄的一側成型，提起蓋住蛋黃，翻面煎制。
調味：鍋中加入米醋、白糖、鹽，包裹均勻即可。
聽說你想看今天的節目菜譜？
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