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我們現(xiàn)在對(duì)櫥柜的形式已經(jīng)很習(xí)慣了——連貫的臺(tái)面中分別布置著水槽、灶具，臺(tái)面下方或者是抽屜或者是柜子收納鍋具、碗盤，臺(tái)面上方是吊柜收納食材、收納盒等等。
這是一種整體廚房思路，對(duì)比的是過去火頭灶、水池子、置物柜單獨(dú)存在的形式??
那么整體廚房的好處是什么？其實(shí)并不只是把水、火、置物聯(lián)成一體更整潔好看這個(gè)事兒，而是對(duì)操作順序進(jìn)行了規(guī)劃??（這樣的廚房動(dòng)線分析圖比比皆是）
其實(shí)最初做整體廚房的是建筑師，他們觀察主婦們工作的流程，然后在櫥柜安排上模擬出先后順序的引導(dǎo)，讓主婦可以按照她們的習(xí)慣一氣呵成完成工作，而不需要在一個(gè)空間徒勞的走來走去。
事物發(fā)展規(guī)律總是這樣：一開始我們尋求一種新的規(guī)則，規(guī)則規(guī)模化我們都受益之后，我們又尋求來自傳統(tǒng)的慰藉。逐漸地，在統(tǒng)一的上中下三段式櫥柜之外，頂天立地的碗櫥重新回來，而且往往更打動(dòng)人心。
老式碗櫥
年紀(jì)大一點(diǎn)的朋友可能對(duì)老式碗櫥有印象：其貌不揚(yáng)的老榆木（或者紅木）柜，里面摞著一疊一疊碗，大人經(jīng)常能從里面取出來一點(diǎn)小零食或者小水果或者小油餅給小孩子，于是這個(gè)柜子在小小心里變成了甜蜜的、香噴噴的、冒著暖光的存在。
它儲(chǔ)物量大，在沒有櫥柜的年代，所有的餐具、雜糧都能放在里面。碗盤放置的高度與視線齊平，好觀察也好拿取。
窗棱格柜門自然通風(fēng)透氣，碗一會(huì)兒也就干了。
不同的柜子設(shè)計(jì)還會(huì)融合抽屜、推拉門、平開門，進(jìn)行儲(chǔ)物方式的配合。
總體而言，碗櫥儲(chǔ)物量大、分區(qū)靈活、儲(chǔ)物和展示融合一體帶著濃濃的儀式感，這么好的東西現(xiàn)代的廚房照樣需要啊！于是，換了樣貌換了名字加了功能的舊碗櫥又重新回歸了~
儲(chǔ)物高柜
第一種形式自然還是獨(dú)立的高柜
柜門保留一部分玻璃用以展示，內(nèi)部用木結(jié)構(gòu)做分區(qū)來放不同的物品。一打開整整齊齊、分門別類，幸福感十足。
不過更多還是與櫥柜連在一起，以儲(chǔ)物為主：
因?yàn)闄还裆疃仁?00mm，跟櫥柜連在一起的儲(chǔ)物柜也得做600mm深。但是儲(chǔ)物柜這么深不好拿東西，所以抽屜是很必要的，柜門內(nèi)側(cè)通常也會(huì)利用起來。
這些儲(chǔ)物柜一看就是西方的，基本都是整瓶整瓶的醬料、橄欖油和成包的半成品食物和零食，不符合我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣。
但其實(shí)我們也有屬于我們自己的食材需要屯：各種干貨、豆類、米面，老家曬好寄來的臘肉、筍干、野菜等等。與其用塑料袋簡(jiǎn)單一包都放在某個(gè)柜子里，就不如正式做一個(gè)儲(chǔ)物柜、劃分得整整齊齊，取、存、盤都清清楚楚。
結(jié)合五金，儲(chǔ)物柜也能搖身一變咖啡吧
這種柜內(nèi)咖啡吧的基本思路就是關(guān)上柜門一片與世無爭(zhēng)、打開柜門內(nèi)有小小乾坤。這樣的結(jié)構(gòu)前提就是柜門是平面的、沒有開放格（也就沒有臺(tái)面），相對(duì)來說更能夠跟其他櫥柜融為一體，視覺上更為清爽。
圖片源自某網(wǎng)店 侵刪
而以日系和新興起的中國(guó)式木作家具為代表的另外一派，則是傾向于獨(dú)立柜體、帶有操作小臺(tái)面、展示分區(qū)等功能非常齊全，擅于此道的房主能夠把這一個(gè)柜子玩出花來，既可以是餐邊柜，也可以是家政柜，也能叫小西廚，也能叫小咖啡吧。
圖片源自某網(wǎng)店 侵刪
西式的儲(chǔ)物柜偏闊氣，巨大的廚房里很方便就能騰出一個(gè)專門囤貨的柜子；中式這種綜合柜又更像是一種喜好，有關(guān)于陳列、整理、重復(fù)、展示的喜好。有沒有在狹小空間之中承擔(dān)務(wù)實(shí)的使用功能的儲(chǔ)物柜呢？
有！
推拉門扇中設(shè)置下拉小門這一招非常實(shí)用！我們都知道有黃金儲(chǔ)物區(qū)這個(gè)事實(shí)，給黃金儲(chǔ)物區(qū)開個(gè)小門、省卻了整扇門的來回移動(dòng)，太方便了。
而且這組高柜還能把電飯煲、電熱水壺、微波爐等等都收納進(jìn)去，因?yàn)楣駜?nèi)帶有蒸汽排放裝置，所以是真的能踏踏實(shí)實(shí)把電飯煲放在柜子里煮飯的：
想想這幾樣家電占了咱們多少臺(tái)面位置，就知道這組電器柜是多有價(jià)值了！
最后，我們來看看最讓人心動(dòng)的演變——從儲(chǔ)物柜到儲(chǔ)物間
在所有條件都支持的情況下，衣柜總是不如步入式衣帽間的，這個(gè)感受放在廚房也一樣。孩子喜歡窩在小小的帳篷里覺得擁有了自己的一方天地，我們大人也喜歡鉆到一個(gè)滿是衣服或者滿是食物器皿的“屋子”里，獲得一種被包裹的幸福。
儲(chǔ)物間的形成需要一個(gè)“門洞”，也就是說哪怕是一個(gè)沒有梁的位置，咱們也做出一個(gè)門梁出來，讓人有一種進(jìn)入到一個(gè)小房間的感覺。
那如果沒有一個(gè)小房間的話，怎么得到一個(gè)儲(chǔ)物間呢？
利用轉(zhuǎn)角！
要把轉(zhuǎn)角利用起來關(guān)鍵是處理好柜門，普通的鉸鏈處理不了45°的銜接關(guān)系。如果想要擁有這樣的空間，不妨交給我們來規(guī)劃呀~
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