祛濕氣選赤小豆
中醫說的紅豆指的是比較細長的赤小豆，是利水的。而日常我們買的紅豆是養心的，所以并不能起到祛濕效果。所謂薏米紅豆祛濕，要選赤小豆。
1、為了方便煮爛，建議浸泡幾小時。
薏米祛濕雖好，但寒性太重
直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。
2、食用前要將薏米炒熟
“只祛濕不健脾”錯了
《黃帝內經》講過脾與濕氣是對好友，因為“脾主運化”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，要祛濕還需健脾。芡實健脾作用一級棒，還可祛濕固腎(腎好了，利尿去水濕)。
3、芡實和赤小豆一起洗凈，泡水
4、一起煮
大米加錯了
此款湯不是粥，千萬不要加大米！因為大米長在水里，濕氣粘稠！
紅豆和薏米本身不含濕，所以怎么熬都不稠，湯很清，中醫恰好利用這種「清」的性質來祛濕。
一旦加入大米，就等於加進濕氣，整個變成粥，味道可能更好，但對于養生來說，那一把大米所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
5、湯濾出，代茶飲（功效在湯中）
6、為了不浪費湯渣（薏仁+赤小豆+芡實）煮粥或是煮飯都可以。
雖祛濕的功效不大，但補血的效果還是有的且味道不錯。
所以，薏米紅豆湯并非那么簡單，只有做法用法完全對了才算是治濕邪最好的藥。除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
4、腎虛：薏米紅豆加黑豆
5、腳氣：薏米紅豆加黃豆
6、咳嗽：意米紅豆加梨
7、食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
8、泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
9、體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
10、孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
11、產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
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