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家居日常(三)煎荷包蛋




(三)煎荷包蛋

文/肖桂榮

婆婆一直教育我如何照料好她的兒子和孫子,“你不能天天早起,總是給他倆煎雞蛋,也得換換花樣,做一碗雞蛋羹,烙一回雞蛋餅,要不總是吃一樣的飯,吃多了,乏味?!?/span> 

“你娘、你奶奶建議早餐改為蒸雞蛋羹或烙雞蛋餅,二位閣下認為如何?”

“煎雞蛋就很好!”

過了不久,婆婆問起我是否已接納她的建議,我連忙甩鍋給她老人家的親兒子,親孫子。老公和兒子不負我望,態度明確地告訴婆婆,他倆只喜歡吃煎荷包蛋,且百吃不厭,不喜歡雞蛋的其他做法。婆婆只能訕訕地作罷。

我完勝后,耐心地跟婆婆聊天。“人??!活這一輩子真不容易,到老了,本來該享福當老太君的時候,兒女又不能承歡膝下,孤零零的只剩下老兩口。這時候,人就要活得豁達通透,少管別人家的閑事,兒孫自有兒孫福,何苦非要給兒孫做馬牛?將近七十歲的老人,把自己照顧好,不拖累別人,就是今生最大的福氣!什么子孫后代,真到了病了,渴了,唯有相依相伴的老伴才是最親最近的人?!?/span> 

婆婆被我說的動容。她看上去很強壯,其實多年飽受失眠的困擾。有一回來我家小住,她偷偷告訴我時有頭暈,走多了路還腳疼,記憶力也大不如以前。帶著她去公園閑逛,我把她強按坐在輪椅上,她還十分不好意思,自我解嘲,“老了,老了,盡給兒女添亂?!彼龍詻Q拒絕老公推著她,非要下來自己走,要不就命令公公推著。婆婆啊!您跟自己的親兒子客氣什么?俗話說,養兒防老,此時不提點著他要孝敬您,您想等待到何時?

公婆倆一直獨立生活。每年春節老公回到婆婆家,秒回到兒童時期。他看我跟婆婆相處得融洽,索性連每天清晨的早起,都不屑再做表面功夫,堅持睡到自然醒。不得不可憐天下慈母心!每天,婆婆都掐著鬧鐘做飯,唯恐做早了,兒子、孫子睡不夠,醒來也吃不下;做晚了再把他倆餓壞了,餓瘦了。 

我心里替婆婆萬分不值,這倆沒心沒肺的東西!

要不人常說閨女是娘的貼心小棉襖。從結婚后,我很少在娘家吃飯。娘家有了弟媳婦,那里終究不再是我的家。娘的年紀越來越大,行動遲緩,要人照顧,每次回娘家,我不是提著大包小包的禮物,就是干脆帶著娘出去吃。娘縱然在心里萬分疼我,也有心無力。我也一樣,跟弟弟們都是娘跟前一樣的兒女,我有什么資格對別人指手畫腳,徒給娘心里添亂、添堵。唯有能出錢的時候出錢,能出力的時候出力,然后一律閉嘴。

平常百姓家的小日子??!不就是糊里糊涂地過! 

但婆婆畢竟不是親娘,我跟婆婆再熟,也不敢像老公那么放肆,飯后必搶著去洗碗。每回,婆婆都笑呵呵地把我推出來,“沒幾個碗,別再沾手了。我一會兒就洗好,你去吃點水果吧!”

客廳里,我怒視著老公,讓他抓緊長點眼力價,誰知他對我的眼神視而不見,只管坐在沙發上當大爺。沒辦法,我只能把兒子拉到一旁教育,“兒子,你以后娶了媳婦,絕對不能這么干!在自己的父母家,就要體諒父母。咱先自己做到,別急著去要求媳婦和孩子?!?/span>

“放心吧,媽媽?!?/span>

婆婆樂呵呵地,“看著你們回來,我就高興。有什么大不了的事,我就喜歡干活?!?/span>

娶了媳婦忘了娘,婆婆把我們一家三口照顧得無微不至,也擋不住老公要回自己家的決心。老公是標準的工科男,從來不婆婆媽媽,也沒有“父母在,不遠游”的想法。臨到假期末,說走就走。 

婆婆卻是感性的,戀戀不舍的。“每次來的時候,都高高興興,走的時候,心里松拉拉的。”婆婆一再堅持把我們送出很遠,獨自站在路旁,眼巴巴地望著車遠去,眼圈轉紅。

歲歲年年,我越來越深刻地理解:為人父母是有期限的。當兒女有了自己的小家,父母家就成為回憶。即使父母再惦念地巴望著兒女們回來,他們也不過是過客。兒女尚且如此,更別說孫子孫女。

有了母親和婆婆的前車之鑒,我無比珍惜和兒子在一起的日子。疫情肆虐,兒子遲遲不能返校,我決定修煉零起步的廚藝,讓小家伙對我刮目相看。

荷包蛋是我的初戀。年少輕狂時,我瘋狂地迷戀瓊瑤阿姨的愛情小說,我第一次知道荷包蛋有“單面煎”、“雙面煎”的說法。要知道從小到大的記憶里,爹娘從來沒有做過煎荷包蛋,倒是吃過不少韭菜炒雞蛋,僅僅糊口而已。我決定嘗試煎荷包蛋,讓故事里的主人公走進生活。 

“就您那二把刀的廚藝,還是別浪費雞蛋了。”

“兒子,我要讓你對我刮目相看。”

為此,我決定欲善其事,先利其器,先把家里的鍋換了。正好去年單位發了一口新鍋,從開鍋到煎蛋,從此開啟我廚藝生涯的新篇章。

老公率先反對,“你可以先把廚藝練好了再換鍋,炒菜好不好吃,關鍵看工藝流程,跟鍋沒多大關系?!?/span>

倆十指不沾陽春水的大爺,有什么理由蝎蝎蟄蟄地影響我的好心情。我行我素地進行網上學習,生活在現代社會真是幸福。學習手段多種多樣,只要你不要求達到精專的程度,馬馬虎虎的入門級水平還是很容易掌握的。

我買了一塊肥豬肉,按部就班地一步步開鍋,果然,經過開鍋后的新鍋不再粘。只是每次煎荷包蛋的水準都不是很穩定,火候掌握得時好時壞,還有幾次,被鍋里的熱油滴烹濺到臉上、手上,真疼。 

小小的荷包蛋啊,當你從書本走向餐桌,也像虛無縹緲的愛情褪去夢幻的面紗,只剩下婚姻里的平淡和無奇。

我也從青春走向中年,接著老年……

【作者近期作品】

家居日常(一)玉米地瓜粥
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