荔枝品種不同，上市時(shí)間不同
三月紅荔枝 這一品種在農(nóng)歷三月下旬成熟因而得名，是最早熟的荔枝品種。
妃子笑荔枝 “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”“妃子笑”因而得名，一般在5月下旬至6月中旬成熟。果實(shí)的1/3或者一半呈紅色時(shí)味道最佳，如果全紅的話，品質(zhì)會有所下降。
黑葉荔枝 葉色濃綠近黑，故稱“黑葉”，一般6月中旬上市。
糯米糍荔枝 又稱米枝，古稱“水晶丸”，為“荔枝之王”，市面上常見的有白皮和紅皮兩種，一般在6月下旬至7月上旬成熟。
元紅荔枝 一般在7月中旬成熟，主產(chǎn)于福建省福州市閩侯縣。
如何挑選優(yōu)質(zhì)荔枝
1. 新鮮荔枝要么紅中帶綠，要么紅中帶白，要么淺紅中帶暗紅。那種色澤極艷麗又不見一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。如果發(fā)現(xiàn)果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色，說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，切勿購買。
2. 果皮水潤圓滑的為佳。如果果皮發(fā)干，說明荔枝儲存了較長時(shí)間，不宜購買。
3. 荔枝的龜裂片相對較大且規(guī)則的為佳，如果龜裂片細(xì)小而緊密，那么這種荔枝還未成熟。
4. 荔枝果柄和果皮交界的地方，最為薄弱，如果此處出現(xiàn)害蟲或者蟲孔，則不宜購買。
5. 一般來說，荔枝頂部越尖，果核越小；頂部越圓，果核越大。
6. 自然成熟的荔枝會散發(fā)出淡淡的荔枝香；聞不到香氣的，可能還未成熟；發(fā)酸或有酒味的，可能是變質(zhì)的；聞起來有化學(xué)氣味的，肯定是“化過妝”的荔枝，不宜購買。
荔枝食用宜忌
俗話說“一顆荔枝三把火”，成人吃荔枝每天不超過300克（約12顆），兒童每次不宜超過5顆。
為防荔枝虛火，可以把荔枝去皮后浸入淡鹽水中，放入冰箱冰后食用，還可醒脾消滯。切勿空腹過量食用荔枝，極易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，最好飯后半小時(shí)再食用。
此外，慢性扁桃體炎、咽喉炎、便秘、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者不宜吃荔枝。
