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涼拍黃瓜
1.黃瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段
2.刀拍，拍好放到盆里
3.黃瓜放適量鹽晃勻，腌制下
4.這個時候剝好蒜瓣，一樣用刀拍下
5.稍稍剁下
6.香菜切段
7.黃瓜腌制的差不多了，濾水
8.濾好出水的黃瓜放蒜粒加香油，加醋、老干媽、白糖、一點點生抽、香菜
9.拌勻，晃下盆就好基本上
10.加芝麻
11.拌勻即可