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 青史無聲長挹翠   井岡如畫更吟紅  

?王紀強 (山東省)

圣地播春，水悅山明風疊翠。井岡筑夢，根深葉茂子吟紅。英雄的井岡山，是一幅史詩。波瀾壯闊的新中國，從這里崛起。

最早耳聞井岡山，是小學時候學到的課文《八角樓上的燈光》，寒冬臘月的深夜，毛主席穿著單薄，坐在竹椅上寫文章。毛主席右手握筆，左手撥燈芯，沉思，井岡山這星星之火，終成燎原之勢。我深深被感染了，1927年，秋收起義，茅坪，八角樓，井岡山，這些字眼令我傾佩。從童年時期，我就有個紅色的夢想，那就是去井岡山瞻仰毛主席的舊居，那八角樓、黃洋界、那些驚天地泣鬼神的反圍剿故事。

《題八角樓》云：

書燈照影，筆馳壯志，著真理以溫長夜

星火燎原，春放新生，燃杜鵑還報黎明

革命勝地井岡山著名景區有黃洋界、五指峰、井岡山革命烈士陵園、茨坪革命舊址群、大井毛澤東同志舊居、井岡山革命博物館、茅坪八角樓、會師紀念館、龍潭、主峰、水口、杜鵑山等。每到一處，都是一次教育，仿佛我也融入了戰火紛飛的年代。

春天的井岡，萬紫千紅，“十里杜鵑”聞名天下，而在杜鵑開得最美麗的地方，五指峰下的彩虹瀑布，看水天一色，花紅遍野，挹翠湖水波粼粼，泛舟、是賞景小坐的好去處。夏天的井岡，山水清涼，鳥鳴山澗，可堪玩味，是戲水、避暑、看山的最好時節。隱身在蒼翠的竹海中，置身溪流歡暢。秋天的井岡，丹桂飄香，紅葉漫山，杉黃楓紅，層林盡染。清溪農舍掩映其中，金色的稻穗給田野抹上一筆濃濃的秋妝。冬天的井岡，松杉堆雪，白絮紛飛，銀峰起伏，一派北國風光。晶瑩透徹的冰桂霧凇把井岡山裝扮的潔白無瑕，是攝影、賞雪的好去處。

到茨坪，就必須游覽五指峰。峰巒像人手的五指而得合，五指峰峰巒由東南向西北伸延，綿亙數十公里，杳無人跡，人只能站在隔岸的“觀景臺”上遠望。兩邊巨峰對峙，中間一條深谷，谷底為龍慶河，即井岡山河。半山腰有個“天軍洞”，與五指峰相望的還有“龍慶洞”，又名“游擊洞”。景區內是一座天然的動植物園，這里是短尾猴、木鹿、黃腹角雉等珍禽異獸出沒的地方。五指峰下的龍慶河，盛產石雞、石魚，河谷峭壁上盛產石耳等。五指峰還有一座瀑布，落差約二百米，五指峰瀑布是井岡山落差最大的瀑布。五指峰腳下有一群巒湖。五指峰下的龍慶河盛產“井岡三石”：石雞、石魚、石耳。

金蟾望月是極富想象力的景點，老百姓通俗的說法是蛤蟆叫天。走進筆架山，在一片杜鵑密林處，有幾塊巨石，前后斜立，形態酷似黑框金蟾，日夜抬頭望天，人們稱其為“金蟾望月”石。在“金蟾望月”石的對面生長著一叢叢高山杜鵑林。

大小五井聞名于世，吸引我們去探秘。五井，指五個位于群山環繞、宛若井狀的山間盆地村莊，即大井、小井、中井、上井和下井。大井，是當年毛主席、朱德、陳毅、彭德懷等部署歷次反圍剿的地方，這里是極具精彩歷史的景點。反“圍剿”失敗后，“白屋”被燒得只剩一堵殘墻，解放后進行重建。殘墻仍嵌在里面。白屋的后面有兩棵長青樹，據說當時被嚴重燒傷，解放后，這兩棵樹又重新枝繁葉茂，因此井岡山人將其稱之為“神樹”。大井距離茨坪七公里，這里可以參觀毛主席舊居、紅軍醫務所舊址等。小井距離茨坪六公里，這里是“紅光”醫院駐地。

題《大井毛澤東舊居》：

故影無聲，憶崢嶸歲月曾砥礪

新芳頻寄，盈朗澈初心再前行

但倚殘墻懷故影

更聽老樹煥初心

茨坪，就是八角樓所在地。是我們童年時代最景仰的地方，茨坪是當年井岡山革命斗爭的中心，坐落在崇山臺間的小盆地。建有革命博物館、烈士紀念塔等。游覽茨坪，讓你眼界大開。革命戰場五大哨口離茨坪不遠，五大哨口中的黃洋界，居高臨下，扼居山口，形勢險要，當地群眾稱之為摩天嶺。建有黃洋界保衛戰勝利紀念碑，鐫刻毛主席的《西江月·井岡山》。碑前有大理石屏風，上有“黃洋界”三個金色大字。  《題黃洋界》妙聯云：

山侍雄關，兵臨奇陣，八面風擂鼓號。

旗開大道，肩挑微光，西江月奏凱歌。

俯瞰井岡山，也是妙趣橫生的。井岡山綿延百里，如詩如畫，雖然硝煙散盡多年，也讓你感慨萬千。在這里似曾聽到“黃洋界上炮聲隆”的昔日酣戰鏡像，井岡山五大口雙馬石、桐木嶺、朱砂沖、八面山、黃洋界，這是最著名的一個哨口，連接湘贛邊界，黃洋界地勢險要、巍峨峻拔。

到了杜鵑山，我琢磨一番，總不如以前的筆架山的名字形象而生動。杜鵑山由揚眉峰、望指峰、觀島峰三大峰組成。遠望猶如古代的筆架，倘若你又氣勢澎湃的心力，輕描淡寫一幅千里羅霄的水墨圖也是神奇。

井岡山的杜鵑花有其獨特之處，我曾經觀賞過龜峰山杜鵑，但是到了井岡山觀賞杜鵑，卻有心花怒放的感覺。井岡山迎來杜鵑花的花期時，那漫山遍野的云錦杜鵑、鹿角杜鵑、猴頭杜鵑等競相開放，那萬山紅遍，層林盡染的盛況，能迷醉了你。到底里置身于杜鵑的海洋，人是杜鵑的點綴，只這獨具一格的“井岡山杜鵑”的怒放，那種姿態就了令你嘆為觀止了。大寫意的杜鵑國畫，在這里是淋漓盡致，即使你不是一個國畫家，仿佛你拿起筆來，一幅幅天然的國畫會躍然紙上。井岡山杜鵑的神奇，它不僅有清新撲鼻的花香，而且還擁有獨具一格的“漸變”色：初開時為粉紅色，然后逐漸變成紫紅色，色澤絢麗、嫵媚多姿，非常獨特。

花開季節，到被譽為“杜鵑山”的筆架山觀賞，定會不虛此行。每年四、五月間，各色杜鵑花沿著筆架山山脊兩側競相開放，在高峻的山崖間形成了一道亮麗的“十里杜鵑長廊”。

焚心以火，瀝血于碑，四萬英魂擎北斗。鑒夢成虹，立松為信，無邊錦繡報春聲。到茨坪北面的北巖峰上的井岡山革命烈士陵園緬懷，你的心情是沉重的。歷史是人民書寫的，在這里傾聽革命先烈昔日的事跡，心靈上得到升華，正是有了這些舍身忘死的先烈，才取得了反圍剿的勝利，井岡山革命根據才成為了革命的搖籃，新中國從這里起步，令人贊嘆。

在聳立于挹翠湖畔的井岡山革命博物館，憧憬革命烈士萬古長青的大無畏精神；看萬山紅遍的燎原之勢，思慮“杜宇啼春”的典故，懷念革命烈士的艱苦卓絕的精神，展望紅色精神的綻放和綿延，該是一腔愛國情懷在勃發。

喜歡詩詞楹聯的我，在這里多次字斟句酌，深受感染。題井岡山革命博物館的對聯是這樣寫的：

英雄鑒夢，青史無聲長挹翠。杜宇含情，井岡如畫更吟紅。

作為紅色搖籃的井岡山，一直是我朝夕暮想的革命勝地。紅色中華從這里起步，革命的火炬從這里點燃，波瀾壯闊的長征史詩也是從這里抒寫。看這幅對聯，更有深意。

《題井岡山》：

風展紅旗，云開杜宇，五百里風云際會終酬夢

心懷青史，志托黃洋，九十年心志彌堅更啟程

在這里溫故知新，正如杜甫多言：“社稷經綸地，風云際會期?！惫埠蛧瑥倪@里走來。

常言道：讀萬卷書，行萬里路。來井岡山一次不容易，雖然不能說是經歷過千山萬水，但魯贛相隔千里，也是要經過風雨的。去龍江書院參悟，也是一大收獲。龍江書院位于井岡山龍市，背依五虎嶺，面臨龍江河。

虎潛蟠龍，水潤書香，嘉士成林勤踐道。

朱毛會晤，光輝圣地，豪情連璧競圖強。

最吸引人的還是井岡山的民俗文化，挖冬筍是黃坳、茨坪、長坪、下七一帶客籍山區農民所喜愛的一項采集活動。農歷十一月以后，冬筍即開始生長，客籍人們便身背背簍，手握鋤頭進山挖筍。

接受了革命傳統教育之后，這憶苦思甜的紅薯絲飯也要品嘗一頓。民謠云：“薯絲飯，木炭火，除了神仙就是我。”我想，當年毛主席他老人家在井岡山那些年，也是吃習慣了紅薯絲飯的。

勺子碓舂米,作為傳統的文化，也讓人開了眼界。勺子碓，是井岡山客籍人用來舂米的工具。舊時人們用石頭作臼，用木棒做杵搗米。常用的有手碓、腳踏碓。山里人在腳踏碓的基礎上，利用山泉的落差，裝成不用人力的“自動”雅，一天能舂一擔谷，比腳碓省時省力，獨家獨戶使用，非常方便。

米湯漿被子，這也是百聞不如一見。土籍人洗被子時，都喜歡用米湯漿被子。米湯漿被子就是把被子在清水河、塘里洗干凈，擰干，置于盆中，倒進米湯，反復搓揉，使被子里每個地方都沾上米湯，再擰干，即可涼曬。

出嫁當天不吃飯，在井岡山客籍民間居民中流傳著這么一個風俗習慣：姑娘出嫁的當天隨身帶好在家煮熟的雞蛋、豬肉之類的食品，到婆家后躲在新房里不出門，當日也不吃婆家的一回飯。無論家人怎么誠心相請，哪怕是把飯菜送進新房，也不會吃上一回，而是吃著自己帶來的食物。以示節省公公婆婆的美味佳肴，孝敬公公婆婆，換得公公婆婆的喜愛，換來長年全家和睦過日子。這一風俗習慣直至今天，新娘出嫁到婆家，還是一直堅持吃完自己帶來的食品為止。 

民間傳說也是井岡山地區的活化石，那原汁原味的傳承也是新鮮的，永不過時?！按笮∥寰钡膫髡f，也很耐看。

據傳，以前人間沒有蓮花，只有王母娘娘的瑤池蓮塘里才有。這是天廷的寶花，一般神仙是看不到的，只有身居要職、德高望重、有功之臣和能進入王母娘娘宅地的人才能大飽眼福。

有一對仙男仙女，暗自相愛多年，但又不敢聲張，因為私自相愛婚配，是天規所不容的，輕則鞭笞，重則打入天牢，永世不得翻身。這對仙男仙女看到人間男耕女織，夫妻和睦相處，羨慕不已，早就動了入凡的念頭，他們一直尋找機會私奔人間，以實現結為夫妻的夙愿，但一直未能如愿以償。

一天，王母娘娘在瑤池舉行蟠桃宴會，招待各路神仙的頭目，各路神仙的頭目接帖后都往王母娘娘那兒赴宴去了。這對仙男仙女認為機不可失，時不再來，決定趁此機會結伴下凡。但轉爾又想，去凡間，總得給凡間做件有意義的事呀。他們想呀想，終于想出來了，就是去偷蓮種，將蓮籽播于凡間，不但凡間有蓮花，能起到美化環境的作用，而且蓮藕可吃，能改善百姓生活。這真是一舉兩得的美事。趁宴會看守較松之機，容易混進瑤池盜得蓮種。

仙男說干就干，馬上搖身一變，變成一個老態龍鐘、銀須飄拂的老人，拄著拐杖，混進神仙頭目的隊伍中走進瑤池。各路神仙頭目都饞著吃蟠桃，誰也沒覺察。當各路神仙頭目都端坐在宴桌旁準備吃蟠桃時，仙男趁人不注意抽身離開宴席，直奔蓮塘。

管理蓮塘的仙女都抽掉去接待客人，蓮塘周圍竟空無一人。仙男大喜，伸手去拔蓮種。昨天下了一場大雨，蓮葉上晃動著五顆大小不同的水珠。水珠滾落地上，就成五顆熠熠閃亮的水珠寶。

仙男帶著水珠寶和蓮種，立即逃出瑤池，和等候在瑤池外的仙女匆匆逃往人間。仙男剛走不久，管理蓮塘的仙女就回來了。她見蓮塘邊有水漬，又數數蓮花，少了一朵，知道有人來竊，頓時慌了神，一刻也不敢怠慢，飛報王母娘娘。

王母娘娘一聽此事，怒火沖天，派出十八路神兵神將，各處搜查，逢路攔截。這十八路神兵神將，一路殺氣騰騰，喊聲震天，把整個天廷都攪得天昏地暗，飛沙走石。

再說這對情人剛降到半空中，忽見晴朗的天空陡然暗淡下來，烏云密布，雷聲隆隆，還隱隱約約傳來喊殺聲。正當他們不知如何是好時，那些神兵神將趕來將他們團團圍住。領隊的神將手握寶劍，厲聲喝道：“好個妖男賊女，竟敢盜竊王母娘娘的寶花神種私奔人間?？炜旖怀鰧毣ㄉ穹N，前來受綁，還能免除一死?！毕赡幸姶饲闆r，知道交出寶花神種，能免一死，但得打入天牢，受盡折磨，永世不得翻身。既然有心給凡間做點有益的事，怎能半途而廢。所以，他面對死亡，毫無懼色，將寶花神種撒向凡間，從此，人間才有了蓮花。因為蓮盤是撒在井岡山這塊地方，所以，井岡山就像一朵盛開的綠色蓮花，那重重疊疊的山巒就是蓮花的花瓣，茨坪就是花心，茨坪的樹木，就是那花蕊，而分布在全山各地的潭水，就是那蓮葉上的水珠。

仙男撒完寶花神種，又將五粒大小不同的水珠寶撒下凡間。這五顆水珠寶就變成了五個大小不同的水井。井水清澈碧綠，夏涼冬暖，香甜可口，不管天下如何大旱，井水一直汩汩地往外冒，澆灌著山下千百頃良田。老百姓為了紀念這對仙男仙女，就把這五口井取名為大井、小井、中井、上井和下井。

后來，王母娘娘知道這五井，指令東海龍王收去大小五井的水脈，大小五井也就干涸了，長起了野草樹木。慢慢地，從廣東逃難的百姓來到此地居住下來。他們不知這大小五井的來歷，而將這里叫為大村、小村、中村、上村和下村。也不知過了多少年，仙男有個知心朋友路過此地，見這里改為大小五村，就把仙男仙女的故事講給他們聽。百姓聽后，又把大小五村改為大小五井村。這村名，一直沿用到今天。

豐富的人文寶地，千百年來流傳著許多精彩的傳說和故事，輩輩傳承，如這井岡山的景色一樣綿延不絕。井岡山的獨具魅力的地方，就是文化的博大精深，人民的勇敢，可貴的品質，追求美好生活的理想。

石姬娘娘原不會種茶。一天，她的一位得意門徒在半山練功，一箭射中了一只山雞，同時，隔山飛來一彈，也打中了這只山雞。接著，跳出一個頑童，來爭獵物。爭得性起，彈手一乾坤圈打死了射手。經過調查，殺人兇手是太乙真人的弟子哪吒。石姬帶著極度悲憤找太乙論理，誰知太乙態度蠻橫，偏袒兇手。她義憤填膺，當場和太乙斗法，怎奈自己道行淺薄，不是太乙的敵手。她曾告過天狀，但太乙是元始天尊的高徒，玉皇大帝也得讓他三分。這起人命關天案就不了了之。她深感天庭無正義，一怒之下，離開了仙山，決心到塵世找一個人間天堂。她云游了無數名山大川，因不愿再和仙道為伍。一直未找到理想安身之處。這一天，她到了井岡山的一個小山村，只有幾戶人家，家家泡了當地上等茶，十分熱誠地接待了來客。石姬倍受感動，又看到山村風景特別秀麗，人心特別和美，茶葉特別香甜，就不想離開了。村民聽說仙客愿意落戶，十分高興，準備造一棟像樣的廟宇，供奉石姬。她婉言謝絕了，只讓修一棟簡陋的土屋住下，長期不懈地向村民學藝，精心種茶。石姬運用得天獨厚的環境，采山嵐之精英，集云霧之瑞氣。拌和種茶人的心血與汗水，辛勤澆灌茶苗。功夫不負有心人，經過年深月久的培植，這個村的茶，成了井岡山人民最喜好、最受來客稱贊的優質茶了。為了紀念石姬的一片誠心。后人把這個村叫“石姬村”，村所在的山窩叫“石姬窩”，她住的房子叫“石姬壇”，這里產的茶叫“石姬茶”。山窩邊的小溪叫“石溪”，若用“石溪”水煮“石姬茶”，更有迷人的滋味，人們也把它叫“石溪茶”，或叫“仙茶”。有一天，全村人都在山坡上種茶。為了慰勞他們的辛勤勞動，石姬親自提來石溪水，煮一鍋“石姬茶”。當煮到爐火純青時，芬芳四隘，飄滿山窩，引得種茶人個個口內生津，爭要飲茶。恰巧，西天十八羅漢云游東土，路過石姬窩上空，聞到一股誘人的香味，于是按落云頭，想看看人間到底發生了什么事情。十八圣僧的到來，增添了茶林的無限歡樂，主人個個捧茶，爭相奉獻。本來，大仙是不食人間煙火的，但“石姬茶”太誘人了，又難卻石姬人的待客盛情，就圍著石姬席地而坐，品起“石姬茶”來。他們品一口就贊一聲：“善哉好茶！”“善哉好茶！”拿著茶杯，不忍釋手。由于品茶的時間太長，以致貪戀紅塵，迷失本性，就地化成了一排排群山。

古老的傳說意猶未盡，來井岡山一趟也不容易，總要品嘗一下井岡的美食吧。舌尖上的井岡山，也是如這文化、這百里畫廊、這紅色故土一樣，讓人念念不忘。

井岡山菜肴，地道的廬陵菜，在農家樂觀看大廚們的廚藝，也是難得的享受。那主要特色是刀工的精靈剔透，賞心，悅目，是人兩大享受。注重火候，擅長燒、燜、炒，味道鮮香，以酸辣居多，在口感上講究酥、脆、嫩。原料大都是選用當地的土特產，地方特色十分濃厚。井岡山的著名菜肴有全副鑾駕、永新狗肉、家鄉炒血鴨、玻璃魚、炒石雞、干煸桔絲等等。井岡南瓜湯：山里的南瓜特別香甜可口，用它燒成的湯味道鮮美，營養很豐富。全副鑾駕：將雞和熟豬油、干紅椒等一起紅燜，色澤紅亮，味道香濃，口感酥爛。荷包玻璃魚：將紅鯉魚加上香菇一起清蒸而成的，色澤紅亮，味道鮮甜，口感細膩嫩滑。蓮花血鴨：將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤紫紅，香辣可口，鮮嫩無比。干煸桔皮絲：是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起來脆嫩可口，桔香四溢。出門在外吃一道這樣的菜能起到清熱去火的作用。三石菜：以井岡山特產的石雞、石耳、石魚為主要烹調物的地方風味菜就有數十種，著名的有：炒石雞、糖醋溜石雞、清燉石雞、石耳蒸雞、炒石耳、石耳湯、清燉石魚、蘭花石魚、石魚燒湯等。山竹菜：蘭花小竹筍、炒雙冬（冬筍、冬菇）、玉蘭片、筍干、小山竹炒香菇、酸菜炒小竹筍、酸菜炒冬筍、臘肉炒冬筍、肚尖炒冬筍等。野味菜：燒地虎、山老鼠干、泥鰍醬蘿卜湯、炒苦菜、炒紅皮菜等。

特色菜：炒血鴨、紅燒狗肉、清燉腳魚、紅燒腳魚、清燉武山雞、井岡酥雞、井岡酥鴨、八寶鴨、釀三角豆腐、煎泥鰍干、米粉泥鰍、米粉蒸鵝肉、四星望月、紅燒山豬等。

喝酒不吃菜必定醉的快。吃菜，當然要喝酒。地方名酒，花樣繁多。井岡山冬酒、井岡老窖、井岡醇、井岡紅米酒、井岡南瓜酒、井岡獼猴桃酒、堆花貢酒、堆花特曲等，這些酒飲吧，是否有別樣的感受。

景、味、紅色文化、古老傳說....................，說不盡的井岡山，游不完的井岡山，那羅霄山脈在蜿蜒，一如我此時的思緒。

井岡山，我還會再來的。