我們當(dāng)?shù)氐姆Q為“流鼻棗”，實(shí)際專業(yè)名字是“南酸棗“”，外形長得像小金橘，南酸棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，可生食也可釀酒用，果核可作為活性炭的原料，莖皮纖維可作繩索，樹皮和果實(shí)入藥，有消炎解毒、止血止痛的功效。南酸棗真可謂一身都是寶。
這是我們摘的野生南酸棗，我選了外形最好看得拍照。
這個是掰開的，它會流出一股黏黏的液體，透明的，所以我們當(dāng)?shù)匦愣航兴鞅菞棥Ｈ绻愀页缘脑挘鋵?shí)這種很酸，特別酸
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接下來看看我們就制作南酸棗糕的過程吧。放入鍋中加熱，煮爛，放入一個篦子中揉搓，這樣可以使棗皮脫落，制成棗泥。
取個玫瑰茄、紅果片，煮開5分鐘后，加蓋燜10分鐘，倒出水備用。把紅果水倒入鍋中加入瓊脂和棗泥，加熱攪拌至瓊脂完全溶解，依個人口味可以加入一些冰糖。然后蒸。
晾曬平鋪到要曬的簸箕上。
把曬好的，切成一小塊一小塊的，你吃過嗎？
