河南省西峽縣位于伏牛山南坡、丹江水庫上游，是南水北調中線工程的重要水源涵養區。森林植被屬以櫟類為主的落葉闊葉林植物群落。以櫟木為原料種植香菇，已成為當地群眾發展經濟的支柱產業。在經濟利益的驅使下，一些人毀林擴大香菇種植規模。據不完全統計，全縣年消耗活立木達4萬立方米之多，使森林資源受到嚴重破壞，生態環境日益惡化。為解決這一發展經濟和保護資源之間的矛盾，2003年縣林業局從中國林科院引進了高產高效的飼料桑樹。利用其萌芽力強的特性，矮林作業，當年定植，冬季刈割平茬。以后年年刈割，年年發墩更新，所獲枝條取代山上的櫟木種植香菇。目前全縣已發展到120公頃。經過3年的栽培實驗，該樹種生長表現良好，取得了一定的生產經驗。現將飼料桑栽培技術總結如下。 1 生長習性 飼料桑屬桑科桑屬灌木桑，具有深根性的強呼吸根系，根系極為發達，其分布面積往往是樹冠投影的4至5倍以上，生命力極強，在50mm降水的地區可以生存，250mm自然降水則可正常生長、開花、結實，完成生命周期。耐貧瘠，在沙漠區、土石質山區仍可正常開花結實，能耐-30℃的低溫和40℃的高溫。飼料桑蛋白含量高，枝葉含蛋白18%～28%；鈣含量2%，飼喂奶牛不需添加鈣。水、肥條件良好時，1年生苗平茬后可高達5m，胸徑達2.5cm。飼料桑是一種速生、長壽的樹種，休眠芽和潛伏芽的存在，使其能保持長久的生命力，一次性種植年年可收割利用，壽命達30～50年。 2 主要栽培技術 2.1 整地、施足基肥 栽植株、行距為0.5m×1.0m，每畝1230株，按預定的株、行距劃線打樣，然后深挖栽植溝，溝寬30～50cm，深50cm。先挖深35cm，要把表土和心土分開堆放，再在溝內深掘15cm，使底土疏松，以利桑根深扎。栽植時施用基肥，以有機肥，如垃圾、廄肥、雜肥等為好，每畝施1500～2000kg，還可拌入過磷酸鈣50kg。基肥施入后與掘松的下層泥土拌勻。 2.2 苗木準備 首先，要選用粗壯結實、根系發達、無病蟲害的壯苗，把過長的根剪去，留根長約15cm，以免種時盤縮卷曲，影響發育；對機械損傷及卷曲部要剪除，防止傷口霉爛蔓延。剔除病、蟲、弱苗。有條件的，為促進生根，可用生根劑。隨時保持苗木新鮮，防止失水干枯。確保栽植成活率高，苗木生長快，便于養形，及早投產。 2.3 桑樹栽植 按栽植時期分冬栽和春栽兩種。①冬栽，指桑苗在落葉后至土壤封凍前栽植。開栽植溝，施足底肥后，填入部分表土蓋在基肥上，厚7～10cm。按規定株、行距栽植，把桑苗放入栽植溝，舒展苗根，達到苗正根伸；然后將表土填入根部，捏住苗干，輕輕向上提一下，使土粒充分填滿根部空隙，澆上一勺水，把全部心土敲細后填入溝內，踏實即可，澆足水。水滲下后，順桑行培寬40～45cm、高30cm的壟，將桑苗壟上部分剪去。翌年3月底至4月上旬，桑樹發芽前平壟，離地30cm處剪伐定干。②春栽，指在土壤解凍至桑苗發芽前栽植，栽后澆水、耙平、不培壟，栽后立即離地面30cm處剪伐定干。 2.4 田間管理 飼料桑為抗旱樹種，生命力極強，要求土壤疏松，不影響根系的呼吸，底土濕潤則毋須澆水。種植結束，即行封禁，防止牲口踐踏。春季新梢長到16cm左右高時施第1次肥，畝施復合肥15kg；6月份進入生長旺期，施復合肥20kg，施肥后澆水。進入雨季，桑樹和雜草同時進入高速生長期，此時可結合除草進行施肥，每隔2m開一條深40cm左右的溝，每畝施復合肥20kg，施入溝底覆土即可。 3 采收利用 在早霜來臨之前，進行刈割平茬，收獲飼料桑枝條，枝條粉碎后作為種植香菇的原料取代櫟類木材。定植當年平茬后，每株萌發直徑1.5cm左右、長1.5～2.5cm的枝條4～6根，至冬季刈割，畝產條0.8立方米，可種香菇400袋。第2年春季每株萌發枝條6～9根，畝產條1.5～2立方米，可種香菇800～1000袋。以后年年刈割，畝產條2立方米左右，可種香菇1000袋左右，畝產值可達6000元。刈割平茬后要對桑茬要進行覆上，重新形成垅。上凍前可澆1次封凍水，以便保墑、抗寒過冬。開春時節，可澆水1次，防止生理干旱，使其盡早放葉。第2年又如此重復進行。 發展種植飼料桑，已成為西峽縣重點林業工程項目。計劃到2007年發展到800公頃，該項目建成后，每年可提供香菇原材料2.4萬立方米，可種植香菇1200萬袋。另外，飼料桑粗蛋白含量高達18%～28%，微量元素也很豐富，把收割后的桑葉和嫩枝經過粉碎、烘干、制粉、配料、混合造粒，再烘干等工序可以加工制成喂養草食性動物的優良飼料。作者單位：河南省西峽縣林業局
