電磁爐通過電磁場使得金屬鍋產生渦流發熱的一種小家電，廣受消費者喜歡。電磁爐輸入的是220V交流電，交流電輸入后會轉換為300V，18V，5V三種直流電壓，給不同的電路供電。
220V交流電經過整流橋整流后就可以得到大約300V的直流電壓，用于給爐盤線圈供電，產生渦流的能量來自這組電壓。
18V電壓后AC/DC轉換電路得到，主要用于給散熱風扇和IGBT驅動電路供電。
5V電壓由18V電壓降壓得到，用于給控制電路供電。
電磁爐內部的電路板主要包括了整流橋、線圈盤、IGBT及驅動、PWM調制、同步振蕩、溫度檢測、過壓保護、主控芯片、風扇及驅動、報警驅動、操作顯示電路、交流轉低壓直流等電路。
按功能，電磁爐的主板主要劃分為三個部分：電源、控制和驅動。電源可以把輸入的交流電轉換電磁爐需要的各種直流電壓；控制則是電磁爐的控制核心，操控著整個電磁爐系統的工作；驅動電動用于驅使IGBT、風扇和報警等電路的工作。
電磁爐的各種功能由單片機控制，單片機一般需要5V工作電壓。而散熱風扇和IGBT驅動則需要較高的18V電壓。
18V和5V的電壓可以通過開關電源方案實現，把輸入的220V交流電，分別轉換為18V和5V兩組直流電壓。
當然也可以先把220V交流電轉換為18V直流電，再用LDO轉換出一組5V直流電壓。
