1、將豆腐切成薄片，放入平鍋中煎至兩面金黃，青蒜切段備用；

2、坐鍋點火倒油，下入洋蔥、彩椒爆香，放入豆腐，調入料酒、醬油、白糖、雞精、蠔油、鹽、少生粉汁，燒至湯汁收濃稠最后放入青蒜即可。