螃蟹可是小編的最愛了，你喜歡吃螃蟹嗎？相信還是有不少熱愛吃螃蟹的小伙伴，那就趕緊試試下面這幾種螃蟹的新吃法吧！超級(jí)好吃~
做法:
（1）螃蟹對(duì)半切開后切小塊，粉絲泡冷水；
（2）洋蔥鋪底，上面碼上泡好的粉絲，淋上一點(diǎn)醬汁；
（3）碼上蟹后再淋上剩余的醬汁，蟹殼翻過來，里面打一個(gè)蛋；
(醬汁:蒜蓉、小米辣、半勺豆瓣醬、半勺蠔油、一勺生抽、雞粉、糖，淋上熱油攪拌勻)
（4）蓋上錫紙捏好邊，空氣炸鍋選擇蝦蟹模式，200度10分鐘，再掀掉錫紙，噴點(diǎn)油，200度5分鐘，撒上蔥花即可。
食材:
雞蛋，梭子蟹塊，大蝦，蟹柳，蔥姜蒜。
做法:
（1）熱油爆香蔥姜蒜，放入梭子蟹和大蝦炒變色撈出；
（2）鍋留底油，放入雞蛋煎至兩面黃，倒入開水；
（3）放入一勺生抽、一勺鹽調(diào)味，下蟹柳、螃蟹、蝦和面條煮熟；
（4）倒入碗里撒上蔥花。
食材:
螃蟹5個(gè)，姜絲少許，蒜8瓣、小蔥3根，干辣椒8個(gè)，花椒少許，料酒。
做法:
（1）螃蟹沖洗干凈后從中間剪開，少許姜絲、1勺料酒腌制10分鐘；
（2）腌好的螃蟹切口處蘸玉米淀粉，油熱后依次放入螃蟹，切口處朝下，炒至定型呈金黃色撈出備用；
（3）鍋中留底油，放入花椒、干辣椒、姜絲、蒜、小蔥段炒出香味，放豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油后倒入螃蟹炒至金黃色，加1勺料酒，蔥段翻炒均勻即可。
做法:
（1）螃蟹用水沖洗干凈；
（2）用一根筷子插入螃蟹底部的中間，等蟹腳不動(dòng)后拔出；
（3）掀開蟹殼，將螃蟹大卸八塊；
（4）打3個(gè)雞蛋，加少許鹽、冷水(與蛋液1:1) ；攪拌均勻，除去表面上的泡沫；
（5）將螃蟹擺好姿勢(shì)放入盤內(nèi)，將蛋液倒入，蓋上蟹膏和蟹殼，蓋上保鮮膜；
（6）放入鍋中，隔水蒸12分鐘，撒蔥花、澆熱油、淋生抽即可。
食材:
梭子蟹8個(gè)，姜1塊，蒜頭8個(gè)，干辣椒6個(gè)，啤酒半瓶，火鍋料半塊，青紅辣椒適量。
做法:
（1）準(zhǔn)備好所需食材，梭子蟹掰開殼去腮，處理干凈后對(duì)半切開，蟹切口處蘸點(diǎn)淀粉；
（2）鍋內(nèi)倒入寬油，六成油溫依次加入蟹(切口處朝下)炸至定型呈金黃色撈出；
（3）另起鍋倒少許油，姜蒜頭，干辣椒，半塊火鍋料小火炒出紅油，接著倒入炸好的蟹塊翻炒均勻，倒入半瓶啤酒，小半碗清水，蓋鍋蓋煮2-3分鐘，出鍋前加點(diǎn)青紅辣椒，少許鹽和糖調(diào)味炒濃稠，撒上幾根蔥段即可。
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