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親朋相聚、把酒言歡，各式各樣的美酒成為了餐桌一景，一到了桌上，原本好好的飯局就變成了酒局，幾杯酒下肚，確實是活躍了整個活動的氣氛，但喝多少往往都不是自己能決定的，特別是男性朋友們，礙于面子或者事業上的發展，不可避免的要多喝幾杯，這時候醉酒和酒量就成了大問題。面對如此困擾，我們該如何緩解呢？酒精最怕“它”，酒前偷偷喝兩口，女人喝上兩三杯，也不會醉！
經常喝酒的你，記得兜里常備一包“葛根粉”！現代研究顯示，葛根所含的皂角苷、異黃酮類等活性成分，既能保護胃黏膜，有效地降低胃腸對酒精的吸收，同時，還可以加快乙醛在體內的轉化，減少酒精對于神經組織的傷害，飲酒前15分鐘可服用葛根粉，這樣可以在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃，增大酒量作用，酒后飲用可以促進酒精快速分解和排泄。
相信大家都知道，喝酒對肝的傷害是最大的，而現代人頻繁的喝酒，再加上各種加班熬夜，肝臟開始變得不堪重負，葛根在解酒的同時，還有護肝的作用，在中藥的藥理上，葛根具有提高肝細胞再生的能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，還可以預防脂肪肝、酒精肝。
葛根粉的食用方法也很簡單，首先，取適量葛根粉放入碗中，然后緩緩倒入開水，用勺子不停地攪拌，葛根粉就變得晶瑩剔透了，為了使口感更加的美味，還可以加少許白糖，直接吃也是很好吃的。
葛根中含有的維生素C、維生素E以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保護飲酒者的胃部不受損害，同時加速酒精的揮發，增強肝臟功能，加速肝臟對酒精的分解，從而達到很好的解酒效果，因此，經常喝酒的人不妨多喝，可以很好的解酒護肝哦！
