很多人都談癌色變，其實(shí)大可不必如此驚恐。生活中蘊(yùn)藏著許多簡(jiǎn)便易行的防癌小方法，像平時(shí)像吃飯一樣簡(jiǎn)單。
比如吃些維生素C含量多一些的水果，就能有效的提高身體免疫力，達(dá)到防癌效果。這里首推柑橘，它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是普通人家的餐桌食品，新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋(píng)果，梨，葡萄等要高幾十倍。橘皮中的維生素C含量比果肉還要多，除柑橘外，富含維生素C的食物還包括獼猴桃，櫻桃等。除了抗氧化劑，柑橘中的β-胡蘿卜素也具有抗癌作用。
需要注意的是，柑橘好處雖多，但宜經(jīng)常吃吃而不易多吃。首先，橘子吃多了容易上火，從而出現(xiàn)口舌生瘡，口干舌燥，咽喉干痛，大便秘結(jié)等癥狀；其次，由于柑橘含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量，或者已經(jīng)連續(xù)攝入過(guò)多，會(huì)引起血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，所以每次吃一至三個(gè)，大約50-200克為宜；第三，柑橘類(lèi)的果肉中含有有機(jī)酸，為了避免其對(duì)胃粘膜產(chǎn)生過(guò)多的刺激，引起不適，最好不要空腹吃柑橘；此外，橘子的含糖量高，每100克可提供50-90千卡的能量，所以糖尿病患者吃柑橘更應(yīng)適量，可以選擇在餐前一小時(shí)或者餐后兩小時(shí)吃一兩個(gè)桔子，需要注意的是，吃完這些水果后，最好在主食中適當(dāng)減些熱量。有人會(huì)用曬干的橘子皮泡水喝，認(rèn)為這樣可以減少糖的攝入，對(duì)此，醫(yī)生表示，由于現(xiàn)在不少橘子皮會(huì)打蠟，可能會(huì)有農(nóng)藥殘留，建議大家最好別這樣泡水喝。
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