在中藥性狀鑒定過程中，常需要結合顯微鑒定，尤其是橫切面特征，因為植物器官的解剖構造往往會在宏觀性狀上呈現出獨有的特征。我們首先來對比一下人參和西洋參橫切面簡圖。
一
人參（根）和西洋參（根）的橫切面簡圖對比
上圖可知，人參和西洋參橫切面韌皮部外側均有裂隙和樹脂道，但人參的裂隙更大、更密集，西洋參的裂隙較少。從橫切面顯微描述來看，人參木部的淀粉粒更多，西洋參相對較少。
人參木部中心（初生木質部）裂隙的形成：是次生木質部在接近維管形成層處的木薄壁細胞排列較整齊，而靠近根中央，木薄壁細胞被擠毀，從而出現裂隙。
人參皮部（韌皮部外側）裂隙的形成：是次生韌皮部外圍的薄壁組織被擠毀而出現裂隙。
二
林下參不同采收期的根橫切片對比
▲林下參藥材（半野生）
上圖①為6月采收，質地松泡；②為9月后采收，質地較為堅實。
▲林下參根橫切片（不同采收期）
上圖左側兩排為6月采收的林下參切片，質地松泡、裂隙密布；右側兩排為9月后采收的林下參切片，質地較為密實、裂隙較少、粉性強。
6月人參地上莖葉較茂盛，根部營養物質供應地上部分的生長，如淀粉類物質極少，此時根部松泡；而到9月后，人參地上莖葉已枯萎，營養物質回流到根部，因而根部堅實、粉性足、淀粉明顯增多。
▲林下參不同采收期根的切片（微距）
上圖左邊橫切面木部和皮部均有很密、很大的裂隙；右邊木部中心有明顯的裂隙、淀粉多，皮部在韌皮部外側也密布裂隙。
研究表明，人參蘆碗數、蘆頭長度與人參皂苷含量呈顯著正相關，質地堅實程度與人參皂苷含量呈顯著負相關、與淀粉（非藥效成分）含量呈顯著正相關。質地松泡，淀粉含量越低。
也就是說，同樣生長年限的人參在莖葉枯萎后采挖根部淀粉含量很高，整體上增加了人參片的重量，但藥效成分含量下降了，反而是在同一年的夏季采挖根部松泡、淀粉較少時，藥效成分含量較高。
三
西洋參（野生）與林下參的根橫切片對比
▲西洋參（野生）藥材
上圖西洋參（野生）生長時間在20年以上，蘆碗有十幾個，蘆頭的下端已形成圓蘆。質地十分松泡、一支重量2克左右。
▲西洋參（野生）切片
▲西洋參（野生）切片（微距）
西洋參片（野生）切面裂隙也是密布，但整體上較為均勻，皮部樹脂道密集。
▲西洋參（野生）與林下參（質實）的根橫切片對比
左側兩排為西洋參（野生），右側兩排為林下參（質地堅實）。兩者區別顯著，西洋參裂隙多但均勻，皮部樹脂道密布且顯著；林下參則木部中心有裂隙，皮部有裂隙，樹脂道沒有野生西洋參多和明顯。
▲西洋參（野生）與林下參（松泡）的根橫切片對比
左側兩排為西洋參（野生），右側兩排為林下參（松泡）。西洋參皮部樹脂道密集且顯著；林下參裂隙大小不一，皮部樹脂道相對少一些。
▲林下參片與西洋參片（野生）的對比（微距）
上圖①為林下參片（9月后采，堅實），木部中心有菊花心樣裂隙，粉性強，皮部樹脂道密集交錯；②為林下參片（6月采，松泡），切面密布大裂隙，皮部樹脂道密集交錯；③為野生西洋參片，密布裂隙，但木部中心不呈菊花心樣，皮部樹脂道最多，密集交錯。
四
林下參與園參的根橫切片對比
▲園參（栽培人參）藥材
上圖三支園參生長年限不同，但切片后斷面的環紋并不能明顯地進行區分。園參和林下參的藥材個子有顯著差異。下面我們對比一下切片特征。
▲林下參（松泡）與園參的根橫切片
上圖左側兩排林下參片（6月采挖），地上莖葉較茂盛，加工的根松泡，密布著大小不均勻的裂隙。右側兩排為園參片（9月后采挖），木部中心有大小不均勻的裂隙，皮部有較多裂隙與塌陷。
▲林下參（堅實）和園參的根橫切片
上圖左側兩排林下參片為9月后采挖，莖葉枯萎，根部較為堅實、粉性強，但木部中心有明顯的、大小不均勻的裂隙。右側兩排為園參片，9月后采收，木部中心有大小不均勻的裂隙，皮部有較多裂隙與塌陷。
▲人參的根橫切片
上圖①為林下參（松泡）的根橫切片；②為林下參（堅實）的根橫切片；③為園參的根橫切片；④為購買的園參片。
總結，林下參切片斷面裂隙密布且較松泡，皮部裂隙亦密布，樹脂道交錯排列，不呈明顯的環狀。園參斷面均堅實，木部中心有不均勻的裂隙，木部其他部分堅實呈粉性，皮部（韌皮部外側）密布裂隙且呈塌陷狀，樹脂道呈環狀排列。
五
西洋參軟支與硬支的橫切片對比
西洋參根據加工方法的不同可分為軟支和硬支，市場商品以軟支為主流，軟支是將新鮮西洋參根放在較低的溫度下，通過逐漸升高溫度（每日升高2-3℃）直至烘干，干燥時間較長；而硬支是將新鮮西洋參的根直接放入溫度較高的烘房中，以相對較快的時間烘至干燥。
▲西洋參片（栽培）硬支與軟支對比
上圖中左側為硬支，右側為軟支。西洋參硬支粉性強，樹脂道明顯；軟支則略呈角質樣，粉性差，樹脂道不明顯。
▲西洋參片（國產）軟支和硬支的根橫切片對比
上圖左側兩排為軟支，右側兩排為硬支，均為西洋參藥材經蒸潤后切片晾干而得。
▲西洋參片（國產）軟支和硬支的根橫切片對比（微距）
上圖左側為國產軟支，質地堅實，形成層四周略呈角質樣，樹脂道不明顯；右側為國產硬支，質地堅實，粉性強，樹脂道明顯。
▲西洋參（國產）軟支與硬支樹脂道顯微對比
上圖左邊紅圈中為軟支韌皮部樹脂道，軟支在烘干時溫度是緩慢上升，受熱和水分的散失過程都較為緩慢，樹脂道形態保持較好，分泌物未向四周大量擴散。右邊紅圈中為硬支韌皮部樹脂道，硬支烘干時初始溫度較高，因長時間較高溫度烘干，使水分快速散失，樹脂道內的分泌物向四周擴散，顏色加深，所以宏觀上看樹脂道顏色深。
六
西洋參國產與進口的根橫切片對比
▲西洋參片（微距）
上圖西洋參片中木部形成了4個年輪環紋，這是根的生長年輪，對于生長年限少于6年的西洋參具有一定判斷價值。韌皮部的樹脂道有3-4圈，木質部較為發達。對于西洋參進口、國產、老嫩的判斷需要關注木質部是否發達、木部的環紋數量、樹脂道的圈數、色澤、粉性等特征。下面看一組進口與國產的對比圖。
生長輪又稱年輪，是多年生植物莖、根、枝的細胞和導管每年重復一次由大到小、材質由松到密變化從而形成的同心圓輪紋，它的產生及其形態與形成層的活動密不可分，且受季節和生態的影響。
通常西洋參主根橫切面有3-4個年輪表示其生長年限為4-5年，而有4-5個年輪則表示其生長年限為5-6年。
▲西洋參片進口與國產對比一
上圖左側兩排為西洋參片（進口軟支），顏色較深；右側兩排為西洋參片（國產軟支），顏色較淡，略顯粉性。
▲西洋參片進口與國產對比二
上圖左側兩排為西洋參片（進口軟支），顏色較深。右側兩排為西洋參個子現切片（國產軟支），顏色較淡，粉性明顯。
總結，整體上西洋參（進口）色澤黃棕（老），木質部發達，樹脂道排列成環紋有3圈以上且密集，而西洋參（國產）色澤較淺嫩，樹脂道環紋2-3圈為主，顯粉性。通過品嘗可以更加準確地判斷，進口西洋參入口氣味醇厚且持久，而國產者入口氣味濃烈但不持久。
七
人參片（栽培）與西洋參片（栽培）的區別
前文對人參和西洋參橫切面簡圖、林下參不同采收時間、林下參與園參、林下參與野生西洋參、西洋參軟支與硬支、西洋參國產與進口的不同點進行了介紹，基于此，下面我們介紹人參片（栽培）與西洋參片（栽培）的區別點。
▲人參根橫切片（新鮮）
結合上述人參與西洋參根橫切面顯微的區別，觀察上圖人參片（新鮮）的切面，木部中心和皮部裂隙明顯，木部裂隙呈菊花心樣，皮部裂隙塌陷狀，大小不均且密集。
▲西洋參片（軟支）與人參片（栽培）對比（微距）
上圖左側為西洋參片（栽培軟支），形成層四周略呈角質樣，木部和皮部均沒有明顯的裂隙。右側為人參片（栽培），木部中心裂隙明顯，呈放射狀，如菊花心，皮部外側裂隙較多，呈塌陷狀。
▲西洋參片（軟支）與人參片（栽培）對比
上圖西洋參片與人參片均為購買的飲片。左側兩排為西洋參片（栽培軟支），斷面略呈角質樣，密實；右側兩排為人參片（栽培），斷面粉性強，木部中心隱約有菊花心樣裂隙。
▲西洋參（軟支）與人參（栽培）的根橫切片對比
上圖西洋參片與人參片均為購買的藥材，自己切片所得。左側兩排為西洋參片（栽培軟支），斷面略呈角質樣，密實；右側兩排為人參片（栽培），斷面粉性強，木部中心有明顯或隱約的菊花心樣裂隙。
▲西洋參（硬支）與人參（栽培）的根橫切片對比
上圖西洋參片與人參片均為購買的藥材，自己切片所得。左側兩排為西洋參片（栽培硬支），斷面略呈粉性，密實，樹脂道明顯；右側兩排為人參片（栽培），斷面粉性強，木部中心有明顯或隱約的菊花心樣裂隙。
總結
質地 | 切面裂隙 | |
人參 | 粉性強 | 皮部外側裂隙較多，呈塌陷狀；木部中心有明顯或隱約的菊花心樣裂隙 |
西洋參（軟支） | 略呈角質樣，密實 | 木部和皮部均沒有明顯的裂隙 |
西洋參（硬支） | 略呈粉性，密實 | 木部和皮部均沒有明顯的裂隙 |
八
人參和西洋參的應用
人參 | 西洋參 | |
性味 | 味甘、微苦，性微溫 | 味甘、微苦，性涼 |
功效 | 大補元氣，補脾益肺， 生津止痛，安神益智。 | 補氣養陰，清火生津 |
應用 | 現代臨床多用于出血性休克、急性腎炎、重度心力衰竭、心肌梗塞等重癥患者。亦可用于久病體虛的調養，如病后、產后、術后的久虛不復及年老體弱、神經衰弱、抵抗力下降等。 但人參藥性偏熱，長期大量服用會產生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用，俗稱“濫用人參綜合征”（如《武林外傳》里面的佟湘玉服用人參后出現狂躁、亢奮等癥狀）。因此不建議正常人把人參當作保健品來長期食用，尤其是體質強壯的年輕人及“實熱證”病人。 此外，人參與一些食物（如蘿卜）、藥物（如中藥藜蘆）一起服用時，可能會出現不良反應甚至毒副作用，故應用時建議咨詢專業醫生。 | 《醫學衷中參西錄》言：“西洋參性涼而補，凡用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。” 對脾胃虛弱者，西洋參的補氣之力不如人參，但生津之力強于人參。由于既能益氣又能生津，故西洋參適用于氣陰兩虛證。現代臨床多用于治療肺陰不足而引起的咳嗽、咯血、盜汗、煩渴、氣少、津液不足、骨蒸勞熱等病癥，亦可用于高血壓，糖尿病，冠心病等常見慢性疾病氣陰兩虛證患者，長期疲勞、久病體虛、年老體弱、免疫力低下、工作壓力較大的人群，耗氣傷陰者、術后病人可適當服用。 |
注意 | 實證、熱證及濕熱內盛正氣不虛者禁服。 不宜與茶同服。反藜蘆 人參只補不降，高血壓患者不宜服用。 | 中陽虛衰，寒濕中阻及濕熱郁火慎服。 對肢冷、畏寒、腹瀉，胃有寒濕、舌苔膩著、脾陽虛弱等陽虛體質者，則屬禁忌之列。 發育遲緩、消化不良的小兒也不宜服用。 |
用量 | 煎煮用3-9克，打粉用2克，一日2次。 | 煎煮用3-6克，打粉用2-3克，一日2次。 |
九
選購注意
對不同類型人參片和西洋參片進行區分的現實意義在于防止相互之間的混摻，混摻會影響用藥效果，也會讓你花更多的錢買到不值當的貨品。
首先，栽培人參的價格要比國產西洋參低很多，與進口西洋參相比就差的更多了，所以市場上存在將人參片按一定比例摻入西洋參片的情況，所以購買到西洋參片后應仔細比對，是否存在一定比例的有明顯裂隙的參片。
其次，用國產西洋參片充當進口西洋參片售賣，這種情況比用人參片混摻西洋參片更為普遍，要想準確判斷國產與進口西洋參片，需要結合外觀與口嘗兩方面，進口西洋參顏色較深、整體看起來偏老、木質部相對發達、木部環紋和樹脂道圈數都較多，口嘗氣味濃郁且持久。
