肝臟是我們身體中最大的排毒器官，如果沒有肝臟，我們的身體將會被毒素充滿，久而久之，就會走向死亡。如果我們在日常生活中不注意飲食，經(jīng)常食用毒素較大的食物，就很容易毒害肝臟，最終使肝臟失去排毒能力。你知道破壞肝臟的食物都有哪些嗎？今天營養(yǎng)師就來給大家談談生活中最易忽視的幾種傷肝食物。
藏在身邊的四大“傷肝”食物，再喜歡也別多吃，肝不好者更要慎用
【一】腐爛的生姜會傷肝
食物腐敗會產(chǎn)生黃曲霉素，而生姜腐爛就會產(chǎn)生黃樟素，研究學者表明，黃樟素會讓我們身體中的細胞產(chǎn)生癌變，且毒性非常強大。雖然生姜有解毒的功效，民間也有生姜治百病的說法，但是我們也不必為了殺死身體中的細菌而特意去吃生姜，過猶不及，食用太多生姜對我們的身體還有一定的傷害，尤其是要注意腐爛的生姜一定不能繼續(xù)食用。
【二】加工類肉食會傷肝
雖說肝臟能排出我們身體壯大量的毒素和垃圾，但是肝臟也不是萬能的，如果我們身體中的垃圾和毒素過多，不僅排不出去，而且肝臟也會因為過量的毒素而產(chǎn)生較大的負擔。脂肪也是如此，我們的肝臟往往沒辦法消化這么多過量的脂肪，脂肪堆積不僅造成了身體上的肥胖，還會入侵正常的肝細胞，破壞肝臟健康。
【三】太過鮮嫩的豆芽
自己發(fā)酵過豆芽的朋友都知道，發(fā)酵出來的豆芽并沒有那么漂亮干凈，但是市面上賣的豆芽大多都是白嫩嫩、脆生生的。一般情況下，我們可能會認為是由于自己發(fā)酵的方法不太對，但是事實并非如此。市面上大多漂亮的豆芽都是經(jīng)過化學物質(zhì)漂白而形成的，人們常吃這樣的豆芽便會食入很多毒素，由此對人的肝臟健康會造成很大的危害
【四】衛(wèi)生不好的自榨油和霉變食物會傷肝
此前我們已經(jīng)多次強調(diào)過了發(fā)霉食物對身體的危害，發(fā)霉的食物會產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的物質(zhì)，而黃曲霉素有較強的致癌性，尤其是會增加人們患肝癌的幾率，之所以日此說是因為黃曲霉素這種毒物在進入人的身體后都是經(jīng)由人的肝臟消化的，這就會導致它直接損傷人的肝臟。而在生活中衛(wèi)生沒有做好的自榨油以及霉變食物實際上都會增加人們患肝癌的幾率。
