低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
低聚半乳糖的保健功能
低聚半乳糖能被雙歧桿菌選擇性的酵解利用，并以40倍遞增的速度增殖人體腸道內的雙歧桿菌等有益菌，抑制有害菌的產生，調節腸道微生態平衡，產生有利于宿主的保健功效。
1、促進合成B族維生素、提高蛋白質的吸收利用率、促進礦物質吸收。
2、增強人體腸道的定植抗力和免疫力:
低聚半乳糖通過增殖雙歧桿菌，抑制有害菌，增強人體腸道的定植抗力和免疫力。
3、促進人體腸道蠕動:
低聚半乳糖可促進人體腸道蠕動，使腸道的推進運動能力增強，從而使有害物質及時從人體排出。
