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食材:花菜1朵，香腸1節，小米椒4-5個，蒜苗2-3根，食用油適量，豆豉魚適量，食鹽少許，大蒜2瓣

操作:

    1、準備食材: 將花菜切成小朵，小米椒切圈，香腸(或五花肉)切成薄片，尖椒切小塊，蒜苗切節，姜蒜切小片；

    2、起鍋加油，放入香腸(或五花肉)在鍋中炒，香腸炒卷放入姜蒜，然后倒入花菜煸炒，加一勺鹽，小火慢炒；

    3、調味: 把花菜炒香，炒至花菜桿變成翠綠色，放入小米椒，來一勺孜然粉(關鍵)，放入一勺蠔油，開大火快速翻炒，放入蒜苗，加一勺蒸魚豉油，大火翻炒均勻，炒香后起鍋裝盤。