嗨嘍，大家好！歡迎來到味滋味家常菜廚房，每天都會推出幾道簡單美味的家常菜。現(xiàn)在的豬肉蹭蹭的上漲，一天一個價，真可謂是真心吃不起啊！不過民以食為天，吃不起也得吃吧？那今天我們來做道特別簡單又營養(yǎng)的素三絲，沒肉也能香噴噴哦！接下來我們來看下具體制作方法：
首先把韭菜清洗干凈，然后把韭菜跟去掉一點，再切成段，香干切成絲；
豆芽清洗干凈，撈起來瀝干水；
豆芽
起鍋燒油，油溫燒至5成熱時，放入香干翻炒片刻，再放入韭菜的根部翻炒，然后加入豆芽繼續(xù)翻炒，在豆芽炒軟時加入食鹽和適量蠔油，最后把韭菜葉下鍋快速翻炒片刻即可出鍋裝盤。
素三絲的成品
溫馨小提示：
1.豆芽可依據(jù)自己的喜好，用綠豆芽和黃豆芽都可以哦；
2.韭菜葉一定要最后放進去，大火快速翻炒就出鍋，這樣就可以保持韭菜顏色的翠綠；
3.如果愛吃辣椒的朋友也可以加入適量的辣椒哦！
