十月下旬已經是深秋季節，再過幾天就到供暖期了，所以這段時間是最難熬的，尤其是下過兩場雨后，氣溫越發的低，有的人已經把薄棉襖穿上了。大冷天的就想吃點熱乎乎的食物，暖身又暖胃，要不然一天到晚手腳冰涼的，實在是不舒服。要說冷天當然是和火鍋最配了，要不怎么到了冬天就數火鍋店的生意好，什么肉片、蔬菜、海鮮、丸子都能拿來涮，滿滿登登整上一大鍋，吃起來太過癮了！

這不昨天我們一家三口在家煮了火鍋吃，食材沒少準備，結果全都吃撐了還剩下好多，本著不浪費的原則我提出來今天繼續吃火鍋，但這回換個韓國的部隊火鍋嘗嘗！韓國部隊火鍋是風靡韓國的特色食物，適合多人一起食用，食材豐富多樣化，拉面、年糕和韓式辣醬是必備的，其他配菜按照個人的喜好添加，最后再放上兩片充滿力量的芝士，成品湯汁濃郁、鮮辣入味，做法簡單快捷，幾分鐘就能端上一大鍋，在這寒涼的深秋季節絕對是治愈系的。

【韓國部隊火鍋】

所需食材：辛拉面1袋 芝士片2片 韓式辣醬2大匙 醬油1湯匙 辣白菜100克 午餐肉150克 干豆腐100克 火腿腸60克 糖10克 韓式年糕150克 洋蔥1/2個 大蔥少半根 油菜3棵 金針菇80克 干香菇8朵 清水600毫升 食用油少許

烹飪步驟：

1.韓式年糕掰開清洗兩遍浸泡在水中，金針菇和油菜洗凈，準備好辣白菜和芝士片。

2.干香菇泡發后在上面劃十字，洋蔥、大蔥、午餐肉、火腿腸和干豆腐如圖中切好。

3.準備一個小碗放入辛拉面的粉包、韓式辣醬、醬油和糖，混合攪拌均勻成醬汁。

4.鍋中倒少許食用油燒熱，放入洋蔥和大蔥小火炒出香味。

5.接著放入辣白菜繼續翻炒一兩分鐘，辣白菜里最好帶些湯汁。

6.然后將午餐肉、金針菇、香菇、油菜、年糕、火腿腸、干豆腐依次擺放鍋中。

7.畫圈淋入醬汁，再倒入清水蓋上鍋蓋大火煮至沸騰。

8.在中間位置放上拉面的面餅，上面蓋兩片芝士片。

9.待拉面煮熟、芝士融化，攪拌均勻關火即可。

10.湯汁濃郁、美味誘人的韓國部隊火鍋就做好了，一口一口吃著太過癮了！

小貼士：

配菜按照個人喜好添加即可，我是為了消耗剩下的食材。香菇也可以用新鮮的，加點魚丸、蟹肉棒味道更好，喜歡特辣口味的就在醬汁里加適量辣椒粉。

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