因為我是農(nóng)村長大的孩子，所以對于做飯來說，小小年紀就會做飯了。雖然做的飯不好吃，但是得到了家長的喜歡。每次媽媽從地里面干活回來的時候，我基本上都會給媽媽做上美味爽口的飯菜。現(xiàn)在慢慢長大，對于做飯來說更是非常的熟練。現(xiàn)在人們的生活條件是越來越好了，相信很多人在吃美食的時候，都喜歡吃色香味俱全的美食。當(dāng)然我們家也是不例外的。
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所有的美食中我最喜歡吃的就是帶魚。帶魚的營養(yǎng)價值不僅高，而且里面含有的蛋白質(zhì)也是非常的豐盛，更有利于人體的吸收。帶魚的吃法有很多種，但是我們最常見的基本上都是將帶魚炸著吃了。帶魚炸到吃確實是非常的美味，但是很多人在炸帶魚的時候炸出來的帶魚總會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，而且味道也是非常的腥，根據(jù)我多年炸帶魚的經(jīng)驗來說。
原來炸帶魚也是有技巧的。今天跟大家分享帶魚萬萬不能直接炸，多加“這一步”，帶魚不粘鍋無腥味！現(xiàn)在我將炸帶魚的做法教給你們，首先我們炸帶魚準備的材料就是帶魚，面粉，花椒，胡椒粉，料酒，鹽，生抽和檸檬汁。先將帶魚處理干凈之后，然后再將帶魚清洗。
清洗之后將帶魚切成段。放入干凈的盆裝里面加入生姜，生抽，鹽，檸檬汁，花椒，胡椒粉和料酒。攪拌均勻之后進行腌制40分鐘。腌制這一步是萬萬不能少的。腌制好之后，再將帶魚的表面上，包裹上一層面粉。然后再將鍋中加入適量的油，油溫達到7成熱的時候。
將帶魚放入鍋中進行炸至金黃色的時候就可以了。帶魚萬萬不能直接炸，多加“這一步”，帶魚不粘鍋無腥味！所以我們在炸帶魚的時候，一定要將帶魚進行腌制。這樣炸出來的帶魚，外酥里嫩無腥味。更不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。你們喜歡吃炸帶魚嗎？
