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泉州燈節始于唐之武榮
送燈之俗：有年內出嫁的女兒，娘家在節前要買繡球燈或蓮花燈一對派男童送到女婿家，祈祝早日“出丁”；對嫁后未生男孩的，娘家習慣贈予“觀音送子燈”，謂之“送燈”。清末陳德商《溫陵歲時記》：“上元：……上元燈……有新嫁女者，女家須買白芙蓉燈一雙，送于婿家，云是宜男兆。……張炳文云：最是女家忙送客，吉祥爭買白蓮燈。”
出燈之俗：小孩游燈時不慎把燈燒了，即“出燈”。如燒的是紅燈，預示生女孩；燒了白燈，預示生男孩。燈被搶也是“出燈”。古時上元節，富人組成“游燈族”，沒錢買燈做燈的窮人就組成“搶燈族”。在游燈的大街上，空手的窮人們用歌謠嘲笑提燈的富人：“梅花燈，點不香；官刀燈，攪茅房……”隨后一擁而上搶奪富人的燈，被搶的富人不僅不惱怒反倒興高采烈。
此外，上元夜，男女老少成群結隊上街謂之賞燈。小孩手提春燈，點上蠟燭，走門串戶，結成游燈隊伍，則稱燈。猜燈謎是逛燈會的一大趣事。把謎語貼附燈上，供人邊賞燈邊猜謎，猜中者可領到獎品。“攻炮城”，也是上元節燈會最為鬧熱的活動。在四五米高的地方吊著一座紙糊的炮城，里面置放一串串的鞭炮，參加攻炮城的人點燃手上的一小串鞭炮，投擲向炮城，當命中目標，炮城內的鞭炮被引爆，發出劇烈的響聲，攻城即為成功，亦有獎品可領。相傳該民俗源自于鄭成功訓練手下士兵。
泉州上元丸秒殺全國各地湯圓
泉州上元節最著名的應景食品就是上元丸。泉州的上元丸獨具特色，聞名遐邇，據說是南宋泉州城內的南外宗正司的皇室后廚所傳。其制法獨特，以炒熟的花生仁去膜搗末，加上白糖、芝麻、蜜冬瓜碎、金橘泥，拌以焗蔥白的熟豬油、香蕉油（香精）捏成丸餡（現代改為模具敲壓丸餡），晾干后沾濕置于盛有糯米粉的盤中，反復多次滾轉而成，然后用開水煮至丸浮水面為熟，吃起來有內容，香甜有嚼勁不膩嘴。
泉人上元節之民俗
上元節清晨，以上元丸供祀祖先、神明（包括灶君、土地等家神），謂之祭春，并作家人早餐，以兆一年圓滿吉慶。上元節前后，如有親友來，也常以上元丸待客。上元節晚上又有孝敬神祇之俗，然后合家吃潤餅菜，亦寓團圓美滿、包金包銀之吉兆。
泉州上元夜，最富傳奇色彩的就是“聽香”之俗。
“聽香”者一般為小姑娘和青年婦女，主要是預卜姻緣，或祝福夫婿出門做工討海、“過番”平安賺大錢。“聽香”者先在自家廳堂的神祇前焚香祝告，訴以心中亟待解決之事，祈求神明為之指點迷津；然后手執一炷香，按占卜準許的方向和步數，徑直到目的地，躲在某戶人家的門邊和窗下，以聽到屋里人家所說的一句話。立即返回家到神祇前“跋杯”占卜，以判斷是否答案，再去圓解所問之事的結果。過去泉州“聽香”之俗十分普遍，且有“正月十五聽香小仙夢”之俗諺。據說聽香十分靈驗，故此俗至今流傳民間。泉州最有名的聽香則是鯉城區后城奉祀楊五郎的祖師宮。不過其聽香是在中秋之夜。
古時泉州上元節的祀“棕蓑娘”之俗也是天下一絕。祀“棕蓑娘”的未成年女孩每人事前需備好一只一寸長的小紅鞋或一件小衣衫，然后結伴到廁所內上供，祝曰：“棕蓑娘，水芒芒（容貌美），教阮綆（織），教阮紡。教阮綆布好布邊，教阮做鞋好后跟。教阮舉大針，補大裘；舉針仔，挑繡球。舉剪刀，剪花樣，剪得照人照人樣。”祀畢，焚化小紅鞋或小衣衫，收回供品。其意在于祈求來日心靈手巧，精于女紅。
舊時泉州郡城、晉江、惠安等地，元宵節有“請替身”“過關限”之俗。“替身”又稱“代人”，是能立置的小篾紙人，其數目應與自家人口數相同。晚上“請替身”時，需擺上五味碗、酒瓶和酒杯。主婦先焚香，斟酒，少頃，即把“替身”逐一拿起，使之接觸五味碗和酒杯沿，同時口中念道：“吃肉緊迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消災。”然后把酒酣飯足后的“替身”送到戶外，在焚燒冥鈔時一并燒掉。
如是“過關限”還要在本村的宮口廟埕，豎立一個以紅紙扎成城門形狀的“關隘”。屆時，“關隘”旁有個道士手搖銅鈴，口中念念有詞讓早已聚集在一旁的本村孩子，每人身揣描一個染紅的熟蛋和“替身”，按不同的生肖分批跑去“過關限，“過關限”的人一邊把熟蛋去殼吃掉，一邊把“替身”扔掉。人們認為請了“替身”，過了關限，可在新的一年消災弭禍，前途光明。
舞香龍和數宮燈
泉州人鬧花燈，各地還有一些獨具特色的風俗。
如晉江東石的舞香龍和數宮燈。舞香龍傳承至今已有1000多年的歷史，人們通過舞動插滿貢香的草龍，來表達保風調雨順、五谷豐登、國泰民安的祈愿。每年元宵佳節，東石人即在當地的“三公宮”中舉辦宮燈會，相互祝賀新春幸福快樂，宮燈是去年結婚的新郎提前準備的，故觀賞宮燈時，有心的老年人會默數宮燈數字，看看比前一年增加多少。東石男人大都長年航海在外，通過數宮燈，可使那些回家過春節的航海者了解家鄉人丁情況。
始于南宋的海神巡境，是洛陽鎮每年上元節的重要民俗活動。包括上午的“鎮境”和傍晚的“巡境”。從洛陽昭惠廟出發，開始洛陽三村的巡境活動，所經之處，家家點火盆、放鞭炮，海神巡境時要跳過火盆，以示驅邪祈福之意。
泉州上元的迎神賽會
迎神賽會于元宵節及其前后數日進行，鄉村或于農歷二月，謂之“進香”。泉郡明代的迎神賽會盛況，時人何喬遠在其《閩書》中曾以“一國若狂”之語加以形容。所迎之神皆四抬，而以通淮關大帝、花橋吳真人、南門天妃、虎山王相公、古榕境玄壇元帥的神格較高，要八抬。神之前為道士，又前為鼓吹，迎神隊伍中有騎士、軍校、旗手之類百余人，還有抬閣、軟棚（結彩綢為棚，懸以珍玩執之而行）及妝神等，境內人家皆燒紙錢待之甚恭。過去在一些宮廟的走廊上，還設有鰲山。所謂鰲山，就是用彩紙和竹篾糊制成一座包括山、水、溪、亭之類的風景區，鰲山之上錯落有致地安插各種花燈，以及能夠活動的人物造型等可資觀賞的景觀。
新中國成立后，泉州文化部門把迎神賽會中的化裝游行，改造利用為“文藝踩街”，大大豐富了敗選的節慶文娛生活。
《天下之貨倉》牛年春節五重特惠
截至今日上元24：00
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