來源：美食天下
話說今天的肥牛，我是用酸菜煮的。酸酸的、微微辣、鮮美無比、好開胃！做法非常簡單，幾分鐘就可以搞定！
酸湯肥牛
圖文 |??薄荷糖的味道??
金針菇1盒肥牛1盒冠利酸菜半包蒜2瓣青尖椒幾個紅尖椒幾個鹽少許生抽2勺
1. 材料備好，這個牌子的酸菜好吃。
2. 料理鍋中燒水。
3. 加一點鹽，水開倒入金針菇燙熟。
4. 撈出、放入一個大碗中備用。
5. 繼續把肥牛燙一下。
6. 變色即可。
7. 蒜片爆香。
8. 倒入酸菜，半包就可以了。這個包裝好多。
9. 多炒炒，炒香。
10. 加適量水，一點鹽調味。
11. 水開倒入肥牛。
12. 少許生抽，牛肉煮熟就可以了。倒入金針菇碗中。
13. 碗中放上青紅尖椒圈，燒一點熱油，澆在辣椒上。
14. 滋啦滋啦……這道熱氣騰騰的酸湯肥牛就做好啦！鮮美無比，爆好吃！
15. 簡單又美味！
小竅門：
酸菜多炒炒，炒香后加水，多煮幾分鐘讓其入味。酸菜配肥牛，真的好搭！鮮美無比，又有點微微辣，很過癮噠！
