為什么不吃主食，經常會很餓？鹿鼎平臺
實際上這是因為我們常吃的米面主食類食物，主要成分為碳水化合物，是人體最主要的供能營養物質之一，也是供能最為迅速的營養成分。
我們平時，說減肥要合理的飲食，控制總的攝入量，又因為碳水化合物（糖類）是最容易轉化為脂肪的，所以很多時候需要控制碳水（糖類）的攝入。
碳水，不能不吃，但要少吃，要會選擇的吃！接下來，輕妞給大家介紹幾款比米面飽腹感更強、更持久、熱量和GI又低的食物，適合減肥期間部分替代米面食用！
玉米
玉米含有豐富的維生素A，對人的視力有保護作用，營養價值也遠遠的超過了精米白面，經常食用還能預防動脈硬化、高血壓、高膽固醇等問題。
但是玉米缺少了色氨酸和賴氨酸這兩種人體所必須的氨基酸，所以并不能完全代替主食，不建議長期單一的吃。
在烹飪上，無論是蒸煮烤，問題都不大！
紫薯
很多人都知道，紅薯是可以代替主食來減肥的，其實紫薯更優秀。
紫薯富含膳食纖維，單位熱量更低、體積小、飽腹感強，除了具備了紅薯的一系列營養成分之外，還富含硒元素和花青素。
紫薯的做法上，無論是蒸煮烤，都可以，方便快捷，有時間和精力的人也可以用紫薯做一系列小零食、無糖小點心。
土豆
土豆含糖量比較低，口感也沒有特別好，但是現在很多國家都在推崇土豆主食化，這也包括我國。
之所以大家那么推崇土豆，除了因為土豆種植條件低、產量大、營養豐富之外，還是因為土豆幾乎是粗糧界唯一可以完全代替米面的食物。（其他都只是部分替代，不能完全替代）
但是，土豆雖好也要看做法，如果你用土豆做炸薯條、炸薯片，那還是老老實實吃米面吧。
如果能接受土豆，可以試著蒸煮炒涼拌當做主食來吃。
山藥/芋頭
山藥和芋頭同屬于根莖類食物，富含多種微量元素和維生素，而且脂肪含量很低，蛋白質含量卻比較高，特別適用于減肥期間部分代替主食來吃。
在做法上，推薦蒸山藥、蒸芋頭，不僅簡單，味道還特別好，最主要的是相比于其他做法，蒸更減脂。
豌豆
豌豆中的B族維生素很高，膳食纖維也比較豐富，非常適合作為主食來吃。如果能和玉米一起搭配進行互補，營養更好。
當做主食吃的時候，可以豌豆、玉米、胡蘿卜、等一起蒸煮吃，不僅好看，而且營養更均衡。
小米
小米的蛋白質含量要高于白米，維生素B1的含量也是所有食物之首。
建議烹飪的時候，和白米飯按照1:1比例做成雜糧飯。
糙米
糙米相比于普通的白米來說，維他命、礦物質和膳食纖維含量都更豐富。
烹飪的時候，糙米需要先充分泡水，不然煮出來的糙米口感很硬。
燕麥
燕麥的膳食纖維非常豐富，能夠促進腸道蠕動幫助排便，熱量又比較低，GI值也不高，是最經典的減脂食材。
對于工作比較繁忙的的上班族來說，燕麥也是一種方便、快捷的健康食材。
早上用燕麥和牛奶、水果一起組成早餐，是最好的營養早餐搭配，平時也可以用來應急代替不健康的主食。
燕麥的挑選上，應該選擇顆粒比較大，配料表只有燕麥一種成分的產品。
減肥中，千萬不要每天吃精米白面，適當的添加一些粗糧，對于減肥更加有利。但是，減肥中也不能完全用粗糧代替白米白面，很容易引起身體虛弱，月經不調、脫發等問題。
簡單總結：減肥中應該少吃精米白面，但不能不吃精米白面，可以用粗糧部分替代精米白面。
