飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒都同屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，都是當(dāng)下很受歡迎的醬香酒，但是價(jià)格上卻是天壤之別，飛天茅臺(tái)酒現(xiàn)在官方零售價(jià)是1499元一瓶，但很難搶得到，茅臺(tái)王子酒價(jià)格不高，官方零售價(jià)是228元一瓶，很容易買到，它們的區(qū)別在哪呢？究竟什么原因造成它們的價(jià)格相差這么多呢？帶著疑問(wèn)，今天阿德就給大家介紹一下，飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒之間的差異。
一、定位不同
茅臺(tái)酒是茅臺(tái)集團(tuán)為高端人士開發(fā)的高端產(chǎn)品，主要面向的是高消費(fèi)人群，而茅臺(tái)王子酒是為中高端人群開發(fā)的中高端產(chǎn)品，相對(duì)飛天，王子較接地氣，價(jià)格適中，符合大眾消費(fèi)。
二、發(fā)酵原料區(qū)別
通過(guò)對(duì)比王子酒和茅臺(tái)酒的背標(biāo)我們可以發(fā)現(xiàn)，王子酒采用的是優(yōu)質(zhì)糯高粱，而飛天茅臺(tái)采用的是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱，兩者之間相差本地二字，就是說(shuō)王子酒采用的是非茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅高粱（東北高粱居多），而飛天茅臺(tái)采用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的紅纓子高粱。紅纓子高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，更有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，發(fā)酵出來(lái)的酒口感也更好。
三、工藝不同
飛天茅臺(tái)是坤沙工藝，而王子酒的碎沙工藝。
飛天茅臺(tái)是嚴(yán)格按照坤沙工藝釀造的，也就是“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”，端午制曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期，其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)，幾乎是成整顆狀態(tài)，因?yàn)楦吡徊慌椋瑢?dǎo)致出酒慢，就需要七次取酒。而這樣出來(lái)的酒口感是最好的，不足就是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從投料到出廠需要經(jīng)過(guò)30道工序，165個(gè)環(huán)節(jié)的打磨，需要5年時(shí)間。王子酒則屬于碎沙工藝，就是將高粱全部粉碎，碎料發(fā)酵得很快，周期相對(duì)較短，出酒率大大提高，也不需要七次取酒，兩三次就取完了。
四、基酒年份不同
飛天茅臺(tái)用的基酒是五年的，王子則是三年的。茅臺(tái)酒取酒7次，5年基酒，按一定的比例盤勾七輪次基酒。王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盤勾三輪次基酒。由此可知茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存成本更高。
五、營(yíng)銷手段不同
茅臺(tái)酒因?yàn)槔ど彻に囍芷陂L(zhǎng)和地理位置的限制，年產(chǎn)量都是有限的，而隨著生活水平的提高，人們對(duì)茅臺(tái)的需求量越來(lái)越大，物以稀為貴，所以價(jià)格也水漲船高了，茅臺(tái)集團(tuán)每個(gè)季度放出一定量的茅臺(tái)，但量有限，必須搶購(gòu)，但不一定搶得到。而王子酒因?yàn)槌鼍瓶欤a(chǎn)量大，貨源很充足，想買就能買。
六、口感不同
飛天茅臺(tái)酒的特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，而茅臺(tái)王子酒的特點(diǎn)是“醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、酒后不上頭”。通過(guò)對(duì)比可以看出的是茅臺(tái)酒的醬香味濃厚，王子酒醬香味是比較單薄的。而懂酒的都知道，醬香酒酒質(zhì)由高到低可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，坤沙工藝的茅臺(tái)酒的酒質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于碎沙工藝的王子酒。口感方面兩者的差距也是很大的，特別是回味，飛天是悠長(zhǎng)而甘醇，而王子是味短且略帶苦澀。
說(shuō)到這里，大家都應(yīng)該知道茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒為什么價(jià)格相差那么大吧。實(shí)際上茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒的性價(jià)比都很低，上面也有提過(guò)兩者都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的產(chǎn)品，而茅臺(tái)酒是中國(guó)的國(guó)酒，茅臺(tái)集團(tuán)是中國(guó)醬香酒的龍頭企業(yè)，品牌溢價(jià)是非常嚴(yán)重的。
在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)上，茅臺(tái)鎮(zhèn)人除了在非常正式高端的宴請(qǐng)時(shí)喝茅臺(tái)酒外，接待外地朋友、日常聚會(huì)都是喝散酒，茅臺(tái)王子酒等系列酒是不受待見的。原因很簡(jiǎn)單，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人都有好渠道，一般都是從酒廠里成本價(jià)直接拿酒，茅臺(tái)王子零售價(jià)228元，花228元可以買到上好的年份坤沙酒，而一百元不到就能買到超越王子酒的坤沙醬香酒，坤沙酒酒質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于碎沙酒，誰(shuí)好誰(shuí)差一目了然，“去掉包裝喝好酒”把錢花在品質(zhì)上，因?yàn)槎疲曰▽?duì)的錢喝對(duì)的酒，沒人愿意為了茅臺(tái)品牌溢價(jià)買單。
如今白酒市場(chǎng)魚龍混雜、價(jià)格天馬行空，并不是所有的散酒都是好酒，市場(chǎng)上存在一些無(wú)良奸商以次充好欺騙消費(fèi)者，所以說(shuō)“渠道為王”，茅臺(tái)鎮(zhèn)人有渠道，自然可以買到物美價(jià)廉的散酒，但鎮(zhèn)外人沒渠道建議還是喝王子酒吧，避免上當(dāng)受騙。阿德作為茅臺(tái)人，一直在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)，發(fā)掘到了很多性價(jià)比高的醬香坤沙酒，雖然沒有華麗的包裝，但是沒有品牌溢價(jià)，優(yōu)質(zhì)健康，價(jià)格實(shí)惠，最主要是純糧釀造且適合自己，喝的舒服，還不傷身體。
版權(quán)所有阿德（醬香）201263620
聯(lián)系客服
