春卷皮怎么做薄的妙招有哪些？在江南一帶，都是過年吃春卷的習慣，象征著春天的到來，而且春卷可以做成不同的口味，那么，春卷皮怎么做薄的妙招有哪些？
用餃子皮。簡單2步，把餃子皮做成了春卷皮，真正的薄如蟬翼哦！
幾近透明的皮子，包裹著紅紅綠綠的配菜，若隱若現，超有食欲！拎起一條包好的春卷，仰起頭，一口一個，又軟又薄又有韌性，真好吃呀！
做法：1.取一張餃子皮，刷油，蓋上另一種餃子皮，繼續刷油，蓋上另一張。
2.反復操作，大約放了十幾張吧，最上面一張不刷油，周邊涮油。
3.按一下，然后用搟面杖稍微搟大一些，最上面一張搟得不大，也沒關系的。
4.搟好的餃子皮不要超過20cm，現在可以叫春卷皮了，一整疊放在蒸鍋上蒸8~10分鐘。（我2疊大約30幾張春卷皮一起蒸是冷水開始計算10分鐘，如果量多的話酌情增加時間。）
5.時間到，取出春卷皮，用手一張張撕開，薄如蟬翼，很驚喜哦。（除了第一張和最底下那張以外，其他都很容易撕開的。）
責任編輯：劉偉
