很多人在去體檢的時候，發現自己的甘油三酯比較高，其實甘油三酯比較高的話，就說明我們體內的血脂是比較高的，一旦甘油三酯水平比較高的話，對我們的身體健康是有一定的危害的，那么我們應該怎么辦呢？其實如果經常是四種食物的話，是能夠降低甘油三酯的。
甘油三酯是我們人體內血脂的一種，其實說的就是白色脂肪，如我們食用的大部分動物脂肪的肥肉部分就是甘油三酯。
正常人甘油三酯水平應該低于1.70毫摩爾/升，如果甘油三酯水平在1.70-2.25毫摩爾/升之間就是邊緣性升高，如果大于2.26毫摩爾/升則為甘油三酯升高，而如果大于5.6毫摩爾/升則為甘油三酯嚴重升高。
甘油三酯水平升高，會嚴重影響人體健康：
1、引起動脈硬化：甘油三酯高會導致血液粘稠，在血管壁上沉積，形成小斑塊，進而形成動脈粥樣硬化，斑塊脫落還能造成血栓，進而可能導致中風、冠心病、心肌梗死、失明、腎功衰竭。
2、增加冠心病危險：當血漿中甘油三酯水平升高，這些脂蛋白顆粒會參與到動脈粥樣硬化的進程，增加動脈粥樣硬化形成，可沉積在血管壁，容易導致血管破裂或堵塞血管，增加冠心病發生危險。
3、引起胰腺炎：甘油三酯水平升高，會使血液粘度增加，引起胰腺微循環障礙和胰腺組織缺氧，容易引起胰腺炎。
4、對肝臟影響：我們吃進去的食物經過消化吸收會在肝臟解毒，而甘油三酯也容易先進入肝臟而存留下來，進而導致脂肪肝，如果嚴重的脂肪肝時間長了容易導致肝硬化，所以甘油三酯偏高也會影響肝臟。
甘油三酯高要怎么解決?吃4種食物降甘油三酯，預防動脈硬化
1、蕎麥
蕎麥是“五谷之王”，蕎麥總黃酮主要含有蘆丁(蕓香苷)、槲皮素，能抑制脂質過氧化，具有降血清甘油三酯和膽固醇的作用;蕎麥中還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵和鎂，這些物質能使血管擴張，對維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有非常重要的作用。所以，經常食用蕎麥，可以調節血脂代謝，改善血流狀態，對預防高脂血癥和心血管疾病有良好作用。
2、桑葉
古人稱桑葉為“神仙草”，藥用效果以霜后桑葉最佳。桑葉中的黃酮類物質、桑葉多糖、亞油酸等，能明顯地降低血液粘稠度，改善微血管血流，從而降低甘油三酯，緩解動脈粥硬化。其中桑葉中的亞油酸含量很高，達到13.4%，可促進膽固醇和膽汁酸的排出，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量，對心血管疾病及高血脂都有很好的防治作用，特別是消退動脈粥樣硬化和抗血栓形成，有極好的療效。
3、槐米
槐米，為槐花未開的花蕾。藥理研究表明，槐米含黃酮體及苷類蕓香苷(蘆丁)、槲皮素、槐苷及鞣質等。蘆丁有軟化血管、降低毛細血管通透性、防治高血脂和高血壓的功效。此外，所含的槲皮素能降低甘油三酯和膽固醇含量，對動脈硬化癥有預防及治療作用。
4、蕎麥桑葉液
蕎麥桑葉液是利用蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花，加入益生菌發酵而成，通過發酵提取，把這幾種藥食同源食材里含有的藥用成分提取出來，使藥效價值得到更好的發揮，有降甘油三酯和膽固醇，軟化血管，提高血管的柔韌性，改善血液循環，預防動脈硬化、高血脂及心腦血管疾病。
通過上面知識的了解，我們發現如果甘油三脂水平比較高的話，對于我們人體的危害是非常大的，所以我們應該想辦法，盡快的降低甘油三酯的水平，多吃上面介紹的這幾種食物，就能夠比較好的降低甘油三酯，把我們的身體調理到比較好的狀態，更好的保養血管。
