說起豬那真的可以說渾身都是“寶”，從肉到骨頭再到內臟，從頭到蹄子再到尾巴，沒有一樣不能吃的，而且同樣一個地方的肉不同地方的人們還開發出了不一樣的美食，就拿常見的五花肉來說，在北方經常用來燒烤或做回鍋肉，而到了南方又多數拿來做扣肉或者紅燒肉。就連我們不吃的豬毛都能用來制作成毛刷子，豬毛刷子可是各種文玩愛好者的手中物。
可說起“豬肉”來，豬身上還真有那么一塊肉沒人吃，而且這也是豬身上“唯一”一塊不能吃的肉，這塊肉就是豬的胰臟，大家可以回想一下，從胸腔的豬肺、豬心，到腹腔的肝、胃、腸，甚至是膀胱都能做成不一樣的美食，唯獨沒人去吃豬的胰臟。從專業的角度來講，豬胰臟也屬于“肉”的一種，主要成分同樣是蛋白質，食用完全是沒問題的，那為什么從老祖宗到現在都沒人吃呢？因為在古代豬的胰臟有比吃更大的用途。
在以前化工業沒有這么發達的時候，是沒有現在這么多的洗衣粉、洗衣液、洗衣皂、洗面奶的，有的都是天然的成分，比如皂角，將皂角清洗干凈后放入水中熬煮，熬煮的水就是古代的“洗衣液”，洗衣服的時候放一點就能把衣服洗干凈了。皂角主要分布在我國的南方一帶，北方并不多見，北方人民洗衣服就要用到一種叫“豬胰子”的材料，這豬胰子就是用豬的胰臟做成的。直到現在筆者老家的老人稱呼肥皂還是稱為“胰子”。
用豬胰臟做肥皂并不難，將豬胰臟表面的油脂清理干凈，再把胰臟內部的經絡清理干凈，最后向胰臟表面撒上適量的堿面，然后就是用工具反復捶打豬的胰臟，一直捶打至粘稠的糊狀，然后再用筷子朝著一個方向攪拌捶打后的胰臟，直至攪不動為止，此時就已經是豬胰的半成品了，最后就是用手捏成各種形狀，可以是圓形也可以是放在模具中做成方形，再放在太陽下晾曬半個月左右的時間，這樣一塊“豬胰子”就做好了。
豬胰子不同于那些用化學用品制成的清潔用品，據說因為豬胰臟中富含有活性的優質，常年用豬胰子洗手洗臉還能對皮膚有保護作用，讓皮膚更光滑白嫩細膩。甚至老農民還說用豬胰子洗手還具有消炎滅菌、防治皸裂的功效，具體有沒有筆者并未見過真正的豬胰子也就沒辦法驗證了。
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