超市里，各種已經加工好的食品琳瑯滿目，菜市場，各種新鮮食材應有盡有，看得人眼花繚亂，該怎么選擇食材呢？雞鴨魚肉？蔬菜水果？五谷雜糧……
《黃帝內經》里講：五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。這是古人關于飲食養生的總結，那現代人呢？事實上，人類從未停止對食物的探索，許多國家都制定了膳食指南來指導本國居民合理膳食，我國1997年發布了中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔，隨著我國社會和經濟的發展，我國居民膳食消費和營養狀況都發生了較大改變，為了指導廣大居民更好地平衡膳食獲得合理營養，提高國民健康水平 ，中國營養學會發布了新版的《中國居民膳食指南（2007）》，隨著時代的進步，人們的生活水平也一直在改變，中國營養學會又發布了《中國居民平衡膳食指南（2016）》。
《中國居民平衡膳食寶塔（2016）》是根據《中國居民膳食指南（2016）》，結合中國居民的膳食結構特點設計的。它把平衡膳食的原則轉化為各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現出來，便于群眾理解和在日常生活中應用。膳食寶塔反映的是針對一般成人在輕體力活動水平下，對各大類食物的每日平均推薦攝入量，平衡膳食寶塔共分5層，把五大類基本食物放于寶塔的不同層次。寶塔各層面積大小不同，體現了五類食物推薦量的多少。并且還新增了中國居民平衡營養餐盤和中國兒童平衡膳食算盤。
當然，要詳細了解內容，還是得看《中國居民平衡膳食指南（2016）》，那里不僅有針對一般人群的中國居民平衡膳食指南，還有持定人群膳食指南，比如中國孕期和哺乳期婦女膳食指南、中國嬰幼兒及學齡前兒童膳食指南，中國兒童青少年膳食指南、中國老年人膳食指南等。
當然，膳食指南只是一個指導方針，我們要根據自己的身體狀況，合理膳食，
