肝炎作為一種慢性病，其最可怕之處在于，患有肝炎的人，有15%~20%會在五年內發展為肝硬化，10%~15%的肝硬化患者會發展為肝癌。所以如果不及時治療，使得病情惡化，等到肝炎發展成為肝硬化、肝癌時，也就意味著生命即將走到終點。
甲胎蛋白是檢驗肝癌的診斷標記物
甲胎蛋白是臨床上最常用的肝癌診斷標記物，當肝細胞發生病變或者癌變時，甲胎蛋白由肝癌細胞再次分泌產生，其數值也就隨著分泌次數的增多而越來越高，這就說明肝臟受損越來越嚴重。當甲胎蛋白值超過一定數值時，意味著肝臟已“千瘡百孔”。
正常的甲胎蛋白值是多少？
想知道甲胎蛋白(AFP)是多少，就需要去醫院檢測血清，正常情況下人體中的甲胎蛋白是0—25μg/L陰性；慢性肝炎、肝硬化多患者在25～300μg/l；若數值在500μg/L左右，則多數判定為肝癌。
如果不想肝炎惡化，就必須及時發現及早治療。而通過藥物治療，往往只能達到一個暫時的穩定效果，停藥后極易復發，因此患者在治療的時候，為了減輕藥物的副作用，平時可以通過食療輔助來調理。
多喝一杯它，可以修復肝細胞，阻擋肝炎惡化
肝炎患者，肝功能及肝細胞已經受損，這個時候就需要及時養肝，保證肝臟的正常運轉，中醫食療就是不錯的選擇，這里推薦一款中草藥食療水—葛根枸杞發酵液。
葛根枸杞發酵液主要配方取材于《千金方》，將葛根、枸杞、決明子這3種藥食同源食物，通過共同熬煮的方法，制成一種可以改善肝炎惡化的養肝水。
葛根枸杞發酵液具體做法：取葛根20克、枸杞、決明子15克；將決明子先放入鍋中爆炒，直至到炒出香味后，放入葛根、枸杞一起熬煮，加入適量清水，一般放入前的水量和煮出后的水量是按照3:1的標準，待煮得差不多的時候就可以停火取汁，溫后飲用即可。
葛根枸杞發酵液服用方法及藥效：早晚各服用一次，當天熬煮飲用效果最佳，對于活化肝細胞，增強肝細胞的抗病能力、調理肝炎、肝硬化、肝癌都有輔助作用。
上面是比較傳統的食用方法，這樣的做法雖然可行，但通過長時間的熬煮，食材中的活性成分很容易流失，其藥效就大大降低。
如何食用這3種食材，才能更好預防肝炎癌變？
現代醫學為了使食材中的活性物質更好的被人體吸收，在這個原有傳統的食療方基礎上加入益生菌制成了現成品的葛根枸杞發酵液，通過益生菌72小時的厭氧發酵再萃取提純，人體更容易吸收，其修復肝細胞，阻擋肝炎惡化，防止肝癌的效果自然也更明顯。
食材藥理分析
葛根，可以提高肝細胞的再生能力，修復呵護肝臟，同時促進肝臟的新陳代謝；
決明子，其性微寒，味甘、苦，對于治療肝硬化腹水有輔助調理的效果；
枸杞，枸杞含有多種維生素，具有滋補肝腎、養肝明目、保肝、排毒效果。
