黃油土豆片
By 遼南蟹
百吃不厭的土豆！無論怎么做都喜歡，可最近孩子有些不喜歡某種做法了。早上，米媽做好飯叫納米起床。米媽：“小乖，起來吧，飯都做好了?！奔{米：“是不是油茶？”米媽：“不是，面湯，昨天爸爸喝酒了，媽媽沒有做油茶。”納米：“明天早上給我做啊，我想吃?！泵讒專骸昂玫?。今天早上有土豆，快起吧。”納米：“怎么做的，炒的還是煎的？”米媽：“煎的?！奔{米笑：“我要起來了，最喜歡吃煎土豆了?！鼻靶┨旒宓亩?，這娃兒特別喜歡吃。前天淘了一個花刀，把土豆也切成花刀了，圖個好玩，圖個新鮮！
原料：土豆、小蔥、黃油、百里香、迷迭香、鹽、烹調油。
做法步驟：
第1步、材料圖。
第2步、土豆去皮切塊，小蔥切碎，準備香料，黃油約15克。
第3步、平底鍋倒油潤鍋，熱后下蔥碎。
第4步、下土豆片，用筷子劃散，小火慢慢的煎。
第5步、注意用筷子翻動，避免部分煎黃部分不熟，盡可能讓每塊土豆都受熱均勻。
第6步、倒入黃油塊和香料。
第7步、保持小火讓黃油跟土豆及香料溶合一下。
第8步、土豆熟透即可。
第9步、、出鍋裝盤。
小貼士：
土豆片不用切太簿，約0.3到0.4毫米最好。不太喜歡把黃油先下鍋，菜品將好時下入黃油味道也很好。香料其實可以隨意放，胡椒，孜然或者直接放椒鹽都挺好的。土豆可以換成杏鮑菇也很好吃。
來自 美食天下 遼南蟹 的作品。
