電壓力鍋是電飯鍋的升級換代產品。它集電飯鍋、壓力鍋、燜燒鍋的功能于一體，可煮、蒸、燜、燉、炸等。不用人去看管，自動完成整個烹飪過程。那么有些朋友就會糾結到底哪個更好用？接下來就來看一下電飯鍋和電壓力鍋的區別吧。
1、與電飯鍋相比，電壓力鍋煮出的米飯更加松軟可口。即使用糙米做飯或在米飯中混以五谷雜糧，蒸出來也會很軟糯。電壓力鍋做出來的米飯更好些。
2、電壓力鍋快捷省時。電壓力鍋工作在70kPa時，因為有一定壓力，工作時鍋內溫度高于113℃，所以蹄筋、豆類等難熟食物也只需保壓約20至30分鐘就可燉爛，至于米飯，保壓時間就更短了，只需8到12分鐘，比電飯鍋的燜飯時間少很多。
3、電壓力鍋烹飪食物，省時節電效率高，非常節能。它將鍋中的水燒開后，只需極少的電來保持壓力，而且在保壓過程中，發熱盤幾乎是不工作的，幾乎不需用電。每年可為您節省大量的電費和燃氣費。
4、功能多樣--可用來蒸、煮、燉、燜、(控溫油炸)等，這一點電飯鍋是做不到的。
5、電壓力鍋的鋼膽耐用。電壓力鍋可配不銹鋼內膽，優質不銹鋼內膽是雙層復合底的，絕無化學涂料，可完全解除您對不粘涂層的顧慮，并且延長了使用壽命。
以上就是電壓力鍋和電飯鍋的區別，看完之后相信你一定對二者有了更深一步的了解，在選擇時當然是選更耐用更健康方便的鍋。
