現(xiàn)在的天氣，是越來(lái)越暖和了。尤其是在農(nóng)村，自然環(huán)境好，長(zhǎng)出了很多的野菜，野果，野草都有。當(dāng)然，有很多的野草，很多人看見(jiàn)都感覺(jué)是無(wú)用的小草，可在農(nóng)村人眼中，它們就是可以食用的野菜。
今天要給大家分享的這種“丑草”又稱(chēng)“荔枝草”，農(nóng)民當(dāng)成寶，能清熱解毒，你見(jiàn)過(guò)嗎？
這種野草，又叫雪見(jiàn)草，雪里青等。這種野草還是非常常見(jiàn)的，一般在山坡，田地上，但是它卻被人們稱(chēng)為“荔枝草”，雖然它的名字里有荔枝兩個(gè)字，可是卻和荔枝是沒(méi)有任何關(guān)系的，它不像荔枝那樣好吃，反而還長(zhǎng)的很丑。
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這種野草的葉子皺巴巴的，看起來(lái)就特別想是癩蛤蟆的外皮，所以在農(nóng)村，他們更喜歡稱(chēng)荔枝草為“癩蛤蟆草”“青蛙草”等，因?yàn)樗L(zhǎng)得丑，所以得不到很多人的喜歡。甚至很多人常拿它來(lái)喂豬，所以荔枝草也被稱(chēng)為“豬婆草”。
在很困難的時(shí)候，可以說(shuō)也很受人們的喜歡，因?yàn)樯L(zhǎng)數(shù)量多，會(huì)有很多人摘下來(lái)，去當(dāng)成菜煮了吃，雖然味道不好吃。但是，
荔枝草是一種非常好的草藥，荔枝草其味苦性涼，具有清熱解毒，涼血止血等作用。
下面給大家介紹一種荔枝草炒雞蛋的做法。
第一步，我們先把荔枝草去根部，然后用清洗干凈之后，控出水分。準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜切碎，辣椒切成圈備用。起鍋，加入適量的水，待水燒開(kāi)之后，加入幾滴芝麻油，放入荔枝草焯水后，撈出控出水分。然后將荔枝草切碎備用，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，放入碗中，加入適量的鹽之后，攪拌均勻。
第二步，然后把雞蛋先炒好，放置一邊備用。然后起鍋，加入適量的油，待油溫?zé)釙r(shí)，把蔥姜蒜和辣椒，放入鍋中，炒出香味，把雞蛋和荔枝草都放入鍋中炒，大概3分鐘左右就可以出鍋食用了。雞蛋本身都加的有鹽，可以根據(jù)自己的口味在加就行。
這就是今天給大家分享的，這種丑草，也稱(chēng)荔枝草，在農(nóng)村很受歡迎，可以清熱解毒，你見(jiàn)過(guò)嗎？你吃過(guò)嗎？歡迎大家在下方評(píng)論區(qū)里留言。
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