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2018-02-11 09:07
歐洲李
1 存在問題
（1）本地資源及其利用問題
山東省李品種資源豐富，在文獻[12]中簡述特征的有88種李，表中列出特征的有97種一般品種和26種歐洲李、美洲李品種。但是如上所述，這些品種資源用于產業發展的很少。與主產省（區）主要利用本地品種資源發展李產業不同，山東省的李生產主要依靠引進國外品種。這可能與李不是山東省的主要水果，對本地李的研發投入不足、研究利用不夠深入有關。以文獻[12]中記載的88種李為例，只有28種李測定了果實重要指標可溶性固形物含量；表中記載的97種一般品種皆沒有可溶性固形物含量指標；即使有較大面積栽培的幾個品種如帥李、玉黃李和牛心李，研究報道的文獻也很少。
（2）國內其它地區李品種資源的引進問題
如前所述，山東省的李生產品種主要是國外引進的，從國內其它地區引進的李品種很少。從北方省份引進的有紅寶石，從南方省份未見引進李發展產業的報道。原產于北方的李花芽需冷量一般為820～880小時，原產南方的李約為200～500小時，日本的秋姬李需冷量300～400小時在北方栽培生長正常[3]，這表明可以考慮引進原產南方的李在北方試栽。
為了今后的產業發展，是否考慮引進廣東三華李、貴州酥李、重慶巫山脆李進行試驗；除了已有的大石早生和晚熟李外，是否考慮引進全樹75%開花至果實達采收成熟期所需天數<70 d的李和極晚熟的李進行試驗。如安徽寧國縣珍珠李（65 d），福建永泰的珍珠李（65 d），意李2 號（61d）；木里李與澳大利亞14 號（140d），廣東的大蜜李、福建的青奈和遼寧的秋香李（150 d）[3]。
為滿足人們對高品質水果的需求，是否考慮引進高可溶性固形物種質資源進行育種創新。例如，黑龍江綏棱的晚熟李和新疆奎屯的奎豐李（20.1%）、甘肅天水的蘇格李（20.5%）、新疆伊犁的野生歐洲李（22.1%～22.7%）、歐洲李中的甘李子（23.7%）[3]。
（3）成規模栽培問題
山東省的李生產主要是自發的零星栽植，少見成規模的商業化種植。這種自發栽植的李規模小，不僅不利于創建品牌，價格低，效益低，其中在城市周邊栽植的李，可能還因為不在政府的規劃項目中，會受到城市擴展發展的影響。在李樹上雖然尚未見這方面的實例，在杏樹上已經遇到，我們在泰安市城西和濟寧市城北的‘開園’等杏品種區試樹，皆因為城市的擴展發展不能保留。
（4）政府和政策扶持問題
與我國西部地區相比，隨著我省經濟的發展和人民生活水平的提高，我省栽植李樹的勞動力成本和土地成本等投入明顯增加，產出/投入比值下降。在這種情況下，迫切需要政府的資金和政策扶持，吸引企業和資本投入李的產業發展。
（5）李樹鹽堿地栽植問題
李樹是耐鹽堿的樹種。據劉威生等盆栽抗鹽鑒定：高抗鹽李資源新疆紅果櫻桃李，在NaCl含量為0.3%的土壤中，能正常生長；抗鹽的李資源是晚熟小黃李、中熟小黃李和小紫李，在NaCl含量為0.3%的土壤中，只有輕微不良現象[3]。鑒于山東省在黃河三角洲有大量的鹽堿地，是否考慮引進這些李資源，在黃河三角洲鹽堿地發展李產業。
（6）抗病性狀優異種質資源的引進利用
細菌性穿孔病是李樹生產上的重要病害。據劉威生研究：對細菌性穿孔病高抗的李資源是大石早生李、綏李三號和北京櫻桃李；免疫資源是烏蘇里李、紅葉李和黑刺李[3]。除了已有的大石早生李外，是否考慮引種和利用這些資源進行抗病新品種的創制。
2 新時期山東省李產業發展的特點和發展建議
總體來看，山東省李的發展是緩慢的，這既與人們對不同樹種水果的消費習慣影響李的市場有關，也與栽植李樹效益低、影響農民種植李的積極性有關。影響李產業發展的另外一些重要原因是：李不是我省主要水果，政府資金投入相對少；缺少企業帶動，銷路不暢；有些地區栽培管理技術粗放、產量低、收益低[4]。
隨著我省經濟的發展和人民生活水平的提高，消費水平提高，對水果質量和安全的關注增加；人們的水果需求也日趨多樣化，對高品質水果、品牌水果和特色水果的需求增加。與之相對應，在李等水果生產上，生產安全的高品質水果、品牌水果和特色水果，提高效益，已日益引起人們的重視。例如，海陽市坤永農產品股份有限公司引進國外的高品質加州西梅，進行基地化栽植，生產的加州西梅果實可溶性固形物含量達到21.3%，耐貯運。
基于新時期李產業發展的特點，借簽國內其它地區李產業發展的經驗，提出如下山東省李產業發展建議：
2.1加強生產技術指導和質量安全監管，生產高質量李
要發展李產業，應該從滿足人民對美好生活的向往著手。首先，要保證李及其加工制品的質量安全，建議加強對李生產種植者的技術培訓，合理使用農藥和化肥，注意早期噴藥防治病蟲害，開展以有機肥替代化肥試驗[27]，減少農藥和重金屬殘留；建議有關部門加強對李及其加工制品的監管。
2.2有地方特色品種的產區積極爭取政府的支持，創建品牌
李等小宗水果、特別是地方特色品種，在滿足人們對水果的多樣性需求方面發揮著重要作用，建議在提高產品質量的基礎上，從提高李生產種植者的收益著眼，積極爭取政府的政策和資金支持，加強宣傳，吸引企業和資本投入李產業發展，擴大生產規模，生產精品李，充分利用網絡、電商等現代技術平臺提高知名度，創建品牌，提高種植李的效益。目前可以申請的有農業部的農產品地理標志、中國園藝學會李杏分會的全國優質李鑒評金獎和銀獎等。
2.3在大中城市周邊規劃建立成規模的李產業發展區
隨著我國城鎮化的發展，城鎮作為主要的水果消費地，今后應考慮在城市周邊發展，其中一部分可以作為觀光采摘果園發展，這樣既可以培育近距離的市場，就近供應，減少流通環節，又滿足了城市居民生活水平提高后對水果的多樣性需求。建議積極爭取政府發展規劃的支持，在大中城市周邊規劃建立成規模的李產業發展區。
2.4加強營養保健功能的研究和宣傳，開拓市場
隨著我國人民生活水平的提高，對具有營養保健功能食品的需求增加。據Walter Hartman(2013) 在第十四次全國李杏資源研究與利用學術會上介紹，李提取物具有抗癌、防心臟病的作用，有公司正在研究李提取物。因此，李作為小宗水果, 今后應該注意加強對其營養保健功能的研究，并加強宣傳，以促進李產業的發展。
2.5加強科研工作，為李產業的升級發展提供品種和技術支撐
在保持我省不同成熟期品種結構合理的基礎上，建議今后科研工作的重點是充分利用新引進和已有的優良品種和特色資源，加強本土品種資源的研究與創新，培育優勢的不同成熟期高品質高效益地方良種，并研究相應的配套栽培技術和采后處理技術，為李產業的升級發展提供品種和技術支撐。培育優勢的高品質自主產權地方良種，有助于開拓出口市場，有助于應對我國李進口市場開放后國外李水果的沖擊。
