斧劈皴是唐李思訓所創之勾皴方法，其筆線遒勁，運筆多頓挫曲折，有如刀砍斧劈，故稱為斧劈皴，這種皴法宜于表現質地堅硬、棱角分明的巖石。
大斧劈皴
唐代的青綠山水多勾而少皴染。南宋的山水畫家以斧劈披用于水墨山水，加重了披染，出現水墨蒼勁的風格。
畫斧劈披常用中鋒勾勒山石輪廓，而以側鋒橫刮之筆畫出皺紋，再用淡墨渲染。筆線細勁的稱小斧劈，筆線粗闊的稱大斧劈。
小斧劈皴
大斧劈皴，是一種偏鋒直筆皴。起筆較重，直勢皴出，大斧劈皴由于筆跡寬闊，清晰簡潔，適宜表現大塊面積的山石。大斧劈用筆蒼勁而方直下，須如截釘，方中帶圓，形勢雄壯、磅礴，墨氣渾厚。
大斧劈皴
小斧劈皴，與大斧劈皴相似，他是以較小的筆跡，表現出山石的細致結構，以小斧劈皴畫出的山勢，能體現一種俊瘦、削利、古樸的氣質，小斧劈皴，勢如刀，故又稱刮鐵皴。小斧劈用筆宜有波折頓挫，轉折處無圭角，能圓渾。
松濤圖 南宋 馬遠
圖繪山崖一角，蒼松斜伸。一文人閑坐石臺之上，仰目遠眺，旁側一童子持杖侍立。臨溪疏竹叢生，遠山寥寥而成。山石用斧劈皴，松樹用筆奇崛。
《繪事發微·皴法》：“李思訓用點攢，簇而成鈹，下筆首重尾輕，形似丁頭，為小斧劈皴也……夏圭、馬遠一變其法，用側筆皴，以至用臥筆帶水搜，謂之水斧斫?！毙「霉P宜有波折頓挫，轉折處無圭角，能圓渾。大斧劈用筆蒼勁而方直下，須如截釘，方中帶圓，形勢雄壯、磅礴，墨氣渾厚。善小斧劈者后有李唐、劉松年、吳鎮等。工藝繪畫中亦用此法。
溪山行旅圖 南宋 馬麟
溪山行旅圖（局部）
畫面繪遠山高聳，山中云霧繚繞，山腰間樓閣隱現，山腳下崎嶇山路上行旅或行走或休息。技法上石頭以大斧劈皴繪制，更顯堅硬，山石中的松柏枝桿彎折細勁，皆為“馬”家繪畫特色。
騎驢歸思圖 明代 唐寅
騎驢歸思圖（局部）
圖繪峻險山崖，雄偉壯觀；湍急溪水，一泄而下；溪上吊橋、蔥郁林木，騎驢旅人，構畫出山澗里別樣風景。技法上，用筆剛勁犀利，皴法把大斧劈皴拉長拉細， 用墨濃淡精到，既有北派山水的立體感，又有南派山水的情趣味。此圖為唐伯虎的創新杰作！
觀瀑圖 南宋 佚名
畫面繪山峰高聳，陡峭筆直，頂峰上松柏成林，猶如妙筆生花，山澗中一泓瀑布傾瀉而下，遠處山峰林立，云霧飄渺；左側山石平坦處，一士人柱杖仰望面前的雄偉高山，傾聽著瀑布擊石之聲，看著水流散開，水氣升騰，后有一童子抱琴隨行。畫面山石皴法有著馬夏風格，以大斧劈皴，筆力勁利闊略，皴法硬朗，呈現出山石堅厲的質感。
長江萬里圖（局部） 明代 吳偉
長卷繪萬里長江沿途的壯麗云山、幽谷山村、城鄉屋宇、江上風帆，并以眾多名勝古跡點綴其間。畫面峰巒起伏連綿，江河湖港氣象萬千，野渡漁村、水榭樓臺、茅屋草舍、水磨長橋各依地勢及環境而設，點綴于山川湖泊之間。吳偉的山石畫法一般受馬、夏傳統“俱作斧劈皴”的影響，但在這幅作品中，他采用剛健奔放的勾勒與水墨暈染相結合的手法，揮灑縱橫，描繪出萬里長江的憾人氣勢，表現了畫家以雄強風格取勝的藝術特色，在宋元以來放筆寫意一派的水墨山水中有其獨特的創造性。
仿李唐山水圖 明代 仇英
圖繪近處旅人騎驢，將過溪畔石橋，水作波紋回折，以示湍急。中間山泉激流處，可見一石砌堂屋，高士二人，正憑欄遠觀。山谷處三折瀑自山腰流下，急流奔騰而下，浪花四濺，四山皆響。山石分面后用大斧劈法，是李唐家數，極明暗變化之能事。
溪山雪意圖卷（局部） 南宋 劉松年
此圖主要描寫江南河岸的寒冬之景，其前景貫穿畫面高度的扭曲松樹，及后段成排的落葉枯樹均近似趙幹的《江行初雪圖》、劉松年的《四景山水圖》（北京故宮藏）之冬景部分。在前景松樹右側有一屋宇，室內三人正在取暖，說明了嚴冬早晨的寒意。松下設屋，其旁又有小橋架設的構圖，非常類似《四景山水圖》冬景部分的作法，暗示了此畫與劉松年更進一步的關連。又如明顯醒目的小斧劈皴、四十五度的雪白斜石坡、岸邊小石等技法的表現，也能令人相信此畫與劉松年的密切關系。
